Tejsav baktérium

A Tejsav baktérium, gyakran is Lactobacillales, Lactobacillusoknak vagy Tejbaktériumok úgynevezett, egy gram-pozitív, mindig anaerob, de leginkább aerotoleráns baktériumok családját képezi. Ezeket az jellemzi, hogy a cukor tejsavvá alakul (tejsav erjesztés): savanyúvá teszik a tejet.

Mik a tejsavbaktériumok?

Tejsav baktérium leírják az emberi testben előforduló különféle baktériumtípusok nagy csoportját. Alapvetően azonban a tejsavbaktériumok ezen különféle típusai alig hasonlítanak egymáshoz.

Az egyetlen hasonlóság általában az, hogy ezek átalakítják a cukrot tejsavvá és energiához szénhidrátokat használnak. Míg a homofermentatív baktériumok csak tejsavat (laktátot) termelnek, addig a heterofermentáló baktériumok más végtermékeket, például etanolt és szén-dioxidot is termelnek.

A laktobacillusok különböznek a többi baktériumtól, amely többek között tejsavat is termel, mivel metabolikusan csak erjesztésre képesek. De ezt megteszik akkor is, ha oxigént adnak hozzá.

Jelentés és funkció

Tejsav baktérium elveszítették számos szükséges anyag, például aminosavak, porfirinek és citokrómok szintézisének képességét, mivel specializálódtak a tejben és hasonló anyagokban történő növekedésben.

Ez megakadályozza őket abban, hogy lebontják a hidrogén-peroxidot. Ezért a tejsavbaktériumok csak az emlősök, például az emberek belekben és a nyálkahártyákban találhatók meg.

Tejsavbaktériumok találhatók néhány élő vagy bomló növényben is, amelyek érintkezésbe kerülnek tejjel és tejszerű anyagokkal. Ennek ellenére a tejsavbaktériumok az emberi bél- és hüvelyflóra legfontosabb képviselői.

Különböző alfajakat (törzseket) és a tejsavbaktériumok típusait is felhasználják az élelmiszerek tartósítására, például joghurt, sajt, savanyú tej, kefir és savanyúkáposzta, valamint a bőrápolás és a fogszuvasodás megelőzésére. A tejsavbaktériumokat gyakran használják probiotikumokként is, amelyek állítólag erősítik az immunrendszert és pozitívan serkentik, befolyásolják és szabályozzák az emésztést.

A probiotikum például felhasználható a bél-, orális és hüvelyi flóra beavatkozásához. Ennek célja a zavart flóra helyreállítása, valamint az egészséges növényzet javítása és optimalizálása.

betegségek

Tejsav baktérium számos különféle fajt és alfajt mutatnak. Ezek közül a fajok közül néhány kevésbé hasznos, de kórokozók. A fajtól függően ezek zavarokat okozhatnak a test növényében.

Leginkább a hüvelyi és bélflórát érinti itt, amelyet a káros tejsavbaktériumok kiegyensúlyozatlannának tartanak. A hüvelyi terület tünetei között szerepelhet a szárazság, gyulladás, gombás fertőzések, meddőség és a bél terület emésztési problémái. Ez utóbbi természetesen arra a tényre utal, hogy a bélflóra érintett.

Egyébként egyensúlyhiány is fennáll, ha a természetes bélflóra túl nagy mennyisége jut a gyengült hüvelyflórába. Ezért a WC használata után és a has későbbi megtisztítása során mindig "törölje le" a hüvelyből. A hüvelyflóra azonban kiegyensúlyozatlan lehet a nem megfelelő higiéniával (túl gyakran, de túl ritkán) vagy a tamponok helytelen használatával is.

A tejsavbaktériumok ugyanakkor más alfajokba is bekerülnek, amelyek attól függően, hogy hol fordulnak elő és típusától, további zavarokat idézhetnek elő, és így kockázatot jelentenek. Az úgynevezett Streptococcus pneumoniae egy olyan kórokozó, amely a tejsavbaktériumok típusához tartozik, amelyek tüdőgyulladást okozhatnak. A Streptococcus mutans viszont a szuvasodás kialakulásában vesz részt. Ez gyakran fordul elő, amikor cukros ételeket fogyasztanak a szájflórában, amikor a tejsav közvetlenül a szájüregben képződik és a fogyasztás után.

Ez a fajta laktobacillus megtámadja a fogzománcot, és ha ezt nem akadályozzák meg, akkor is megteszi az útját az alatta fekvő fogszerkezeten. Egy másik betegség, amely tejsavbaktériumokkal társulhat, de nem feltétlenül szükséges, a laktóz intolerancia. Ennek oka az, hogy erről beszélünk, amikor az étellel együtt szállított laktózt nem megfelelően dolgozzák fel. Mellesleg, a laktóz intolerancia tünetmentes lehet, de panaszokat is eredményezhet, például gyomor-bél rendellenességeket.

Itt megtalálja gyógyszereit