A rotisserie csirke gyors és egyszerű étkezési kedvenc, amely a legtöbb élelmiszerboltban kapható.
Ezek a frissen főtt, fűszerezett, egész csirkék olcsók és fogyasztásra készek. Forró sütőben főzték, amely egy forró sütő belsejében forog, hogy minden oldala ropogós és teljesen főtt legyen.
A vacsora rotisserie csirkét perceken belül elérheti az asztalon. Sokan a rotisserie csirkét is használják parancsikonként a főtt csirkét igénylő receptek, például levesek, rakott és csirke saláta elkészítéséhez.
Azon azonban elgondolkodhat, hogy egészséges-e a rotisserie csirke.
Ez a cikk áttekinti annak táplálkozását és összetevőit, valamint a rotisserie csirke lehetséges előnyeit és hátrányait.
Andrew Cebulka / Stocksy UnitedRotisserie csirke táplálkozás
A rotisserie csirke tápláló, magas fehérjetartalmú és számos fontos tápanyag jelentős forrása.
Az alábbi táblázat összefoglalja a 3 uncia (85 gramm) fehér répa és sötét hús adagokban lévő, csirkehúsos és bőr nélküli rotisserie csirke táplálkozási adatait.
A bőrös rotisserie csirkecomb kalóriatartalma és zsírtartalma a legmagasabb, míg a bőr nélküli mell a legkarcsúbb, a legkevesebb kalóriát és a legtöbb fehérjét tartalmazza.
A csirke számos vitamin és ásványi anyag, nevezetesen a niacin és a szelén gazdag forrása. Nagy mennyiségben tartalmaz riboflavint, B12-vitamint, foszfort és cinket, valamint kisebb mennyiségben számos más tápanyagot.
ÖsszegzésA rotisserie csirke tápanyagtartalma attól függ, hogy melyik darabot választja, és hogy megeszi-e a bőrt. A csirke azonban fehérjében, valamint különféle vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
Rotisserie csirke hozzávalók
A legtöbben az élelmiszerboltból előfőzött rotisserie csirkét vásárolnak. Bár azt gondolhatja, hogy a rotisserie csirke csak fűszereket tartalmaz, egyes márkák meglepő adalékokat adnak a fűszerkeverékeikhez.
Például a Walmart frissen garantált fokhagymás ízű, teljesen főtt rotisserie csirkéje ízesítőkön és fűszereken kívül só, hagyma, fokhagyma és paprika maltodextrint, nátrium-foszfátokat és természetes ízt tartalmaz.
Ezenkívül számos csirketípust - beleértve a rotisserie csirkéket is - pácolnak foszfát- vagy sóoldatokban, amelyek elősegítik a hús megőrzését és megvédik a baktériumok szaporodását.
Ha aggályai vannak ezekkel az adalékokkal kapcsolatban, ne feledje, hogy csak kis mennyiségben vannak jelen, és valószínűleg a legtöbbjüket elkerülheti azzal, ha nem eszi meg a bőrt.
Ha van rotisserie sütője, elkészítheti saját rotisserie csirkéjét, és teljes mértékben ellenőrizheti az összetevőket. Csak győződjön meg róla, hogy olyan csirkét vásárol, amelyhez nincs megoldás, ha aggasztja ezt.
ÖsszegzésA sok bolti csirkében használt fűszerkeverékek tartalmaznak néhány adalékot. Ha aggódsz ezek miatt, akkor elkerülheti a legtöbbjüket, ha nem eszi meg a bőrt.
A rotisserie csirke előnyei
A rotisserie csirke tápanyagtartalmán kívül számos előnnyel jár. Olcsó, kényelmes és egészségesebb, mint a hasonló lehetőségek, például a sült csirke.
Az élelmiszerbolt rotisserie csirkéje előkészített, így nagyon kényelmes. Ez is olcsó, a legtöbb rotisserie csirke ára egyenként 5–7 dollár.
Mivel sütőben sütve sült vagy rántott helyett, a rotisserie csirke kalória- és zsírtartalma alacsonyabb, mint az ugyanolyan kényelmes lehetőségek, mint a gyorsétterem vagy az éttermi sült csirke. Ezért a rotisserie csirke sokkal egészségesebb választás.
Ezenkívül könnyedén kezelheti a kalória-, zsír- és fehérjebevitelt, ha világos vagy sötét húst választ, és eldönti, hogy elfogyasztja-e a bőrt.
ÖsszegzésA Rotisserie csirke olcsó, kényelmes és sokkal egészségesebb, mint néhány hasonló alternatíva, például a gyorsétteremben sült csirke.
A rotisserie csirke hátrányai
A rotisserie csirkének kevés potenciális hátránya van, főleg egyes bolti rotisserie csirkékben található egyes összetevőknek tulajdonítva.
Egyes összetevők nagy mennyiségben fogyasztva egészségügyi problémákat okozhatnak. Például egyes kutatások szerint az étrendben a magas foszfát-adalékanyagok bevitele hozzájárulhat a csontvesztéshez.
A csirke és más fehérjék azonban sokkal jelentősebb foszforforrást jelentenek, mint ezek az adalékok.
A legtöbb embernek nem kell túlságosan aggódnia a foszfor bevitel miatt. Ha krónikus vesebetegsége van, előfordulhat, hogy korlátoznia kell a foszfor bevitelét a veseszakértő utasításainak megfelelően.
Szerencsére a legtöbb rotisserie csirke nem tartalmaz nagy mennyiségű ilyen adalékot, és a legtöbbjüket elkerülheti azzal, ha nem eszi meg a bőrt.
Ha aggódik az adalékanyagok miatt, akkor dönthet úgy, hogy saját rotisserie csirkét készít, így teljes ellenőrzése lesz a felhasznált összetevők felett.
ÖsszegzésNéhány rotisserie csirke kis mennyiségben tartalmaz megkérdőjelezhető összetevőket. Ezek nagy részét elkerülheti a bőr eltávolításával vagy a saját rotisserie csirke elkészítésével otthon.
Egészséges?
Igen, a rotisserie csirke egészséges választás.
A csirke fehérjében és tápanyagokban gazdag, és a bolti rotisserie csirkék kényelmes és olcsó alternatívát kínálnak a kevésbé egészséges gyorsétkezési lehetőségekhez.
Ha aggódsz a bolti főtt csirkéknél használt fűszerkeverékek összetevői miatt, dönthet úgy, hogy nem eszi meg a bőrét, vagy elkészítheti saját házi rotisserie csirkéjét.
Ha szeretné elkerülni a csirkét, amelyet főzés előtt konzerváló oldatokkal kezeltek, olvassa el az összetevők címkéit. Így eldöntheti, hogy egy rotisserie csirkét válasszon-e egy másik szállítótól.
A legtöbb rendelkezésre álló rotisserie csirke azonban teljesen rendben fogyasztható.
ÖsszegzésÖsszességében a rotisserie csirke egészséges választás. Fehérjében és tápanyagokban gazdag, és olcsó, kényelmes alternatíva a kevésbé egészséges gyorséttermi lehetőségekhez.
Alsó vonal
A rotisserie csirkék népszerű élelmiszerbolt-cikkek gyors és egyszerű étkezéshez vagy más csirke receptek elkészítéséhez szükséges parancsikonhoz.
Olcsóak és kényelmesek, és mivel kemencében sültek, sokkal egészségesebbek, mint néhány más lehetőség, például a gyorsétteremben sült csirke.
Ha bármilyen aggodalma merül fel a bolti rotisserie csirkékben használt összetevőkkel kapcsolatban, elkerülheti ezeket az összetevőket azzal, hogy nem eszi meg a bőrét, más csirkéből vásárol csirkét, vagy otthon készít saját rotisserie csirkét.