A golyóálló kávé egy magas kalóriatartalmú kávéital, amelynek célja a reggeli pótlása.
2 csésze (470 ml) kávéból, 2 evőkanál (28 gramm) fűvel táplált, sótlan vajból és 1-2 evőkanál (15–30 ml) turmixgépbe kevert MCT olajból áll.
Eredetileg Dave Asprey, a Bulletproof Diet megalkotója hirdette. Az Asprey cége által előállított és forgalmazott kávé állítólag mikotoxinoktól mentes. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy ez a helyzet állna fenn.
A golyóálló kávé egyre népszerűbb, különösen a paleo- és az alacsony szénhidráttartalmú diéták körében.
Bár alkalomadtán golyóálló kávét inni valószínűleg ártalmatlan, nem tanácsos rutinná tenni.
Itt van a Bulletproof kávé 3 lehetséges hátránya.
1. Alacsony tápanyagtartalom
Asprey és más promóterek azt javasolják, hogy minden reggel fogyasztanak Bulletproof kávét a reggeli helyett.
Bár a golyóálló kávé rengeteg zsírt biztosít, ami csökkenti az étvágyat és energiát szolgáltat, több tápanyag hiányzik belőle.
Golyóálló kávé elfogyasztásával egy tápláló ételt helyettesít egy rossz helyettesítővel.
Míg a fűvel táplált vaj tartalmaz néhány konjugált linolsavat (CLA), butirátot, valamint A- és K2-vitaminokat, a közepes láncú triglicerid (MCT) olaj finomított és feldolgozott zsír nélkülözhetetlen tápanyagok nélkül.
Ha naponta három ételt eszel, a reggeli Bulletproof kávéval való helyettesítése valószínűleg körülbelül egyharmadával csökkenti a teljes tápanyag-bevitelt.
ÖSSZEFOGLALÓ A Bulletproof kávé promóterei azt javasolják, hogy reggelizés helyett igyák meg. Ezzel azonban jelentősen csökken az étrend teljes tápanyagterhelése.
2. Magas a telített zsírtartalom
A golyóálló kávé nagyon magas telített zsírtartalommal rendelkezik.
Míg a telített zsírok egészségügyi hatásai ellentmondásosak, sok egészségügyi szakember úgy véli, hogy a magas bevitel számos betegség fő kockázati tényezője, ezért kerülni kell.
Bár egyes tanulmányok a telített zsírok magas bevitelét a szívbetegségek fokozott kockázatával társítják, mások nem találnak szignifikáns összefüggéseket.
Ennek ellenére a legtöbb hivatalos táplálkozási irányelv és egészségügyi hatóság azt tanácsolja az embereknek, hogy korlátozzák a bevitelüket.
Míg a telített zsír ésszerű mennyiségben fogyasztva az egészséges étrend része lehet, hatalmas dózisokban káros lehet.
Ha aggódik a telített zsír vagy a magas koleszterinszint miatt, fontolja meg a Bulletproof kávé bevitelének korlátozását - vagy annak teljes elkerülését.
ÖSSZEFOGLALÁS A golyóálló kávéban sok a telített zsír. Noha az egészségre gyakorolt hatása rendkívül ellentmondásos és nincs megalapozva, a hivatalos irányelvek mégis javasolják a telített zsírbevitel korlátozását.
3. Emelheti a koleszterinszintjét
Számos tanulmány készült alacsony szénhidráttartalmú és ketogén diétákról, amelyek gyakran magas zsírtartalmúak - és ezek tartalmazhatnak Bulletproof kávét.
A legtöbb kutatás megerősíti, hogy ezek a diéták nem növelik a teljes és az LDL (rossz) koleszterin szintjét - legalábbis átlagosan.
Egyéb előnyök mellett a trigliceridek és a súlycsökkenés, miközben a HDL (jó) koleszterinszint emelkedik.
A vaj azonban különösen hatékonynak tűnik az LDL-koleszterinszint emelésében. Egy 94 brit felnőtten végzett tanulmány kimutatta, hogy napi 50 gramm vaj elfogyasztása 4 héten keresztül nagyobb mértékben növelte az LDL-koleszterinszintet, mint egyenlő mennyiségű kókuszolaj vagy olívaolaj fogyasztása.
Egy másik, 8 hetes, túlsúlyos svéd férfiaknál és nőknél végzett vizsgálat szerint a vaj 13% -kal emelte az LDL-koleszterint a tejszínhabhoz képest. A kutatók feltételezték, hogy a zsírszerkezetével lehet valami köze.
Ne feledje továbbá, hogy nem mindenki reagál ugyanúgy a zsírtartalmú étrendre. Vannak, akik az össz- és az LDL-koleszterin drámai növekedését, valamint a szívbetegségek kockázatának egyéb markereit látják.
Azok számára, akiknek koleszterinproblémái vannak alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend mellett, az első dolog, hogy kerüljék a túlzott vajfogyasztást. Ide tartozik a golyóálló kávé.
ÖSSZEFOGLALÁS A magas telített zsírtartalmú vaj- és ketogén étrend egyes embereknél növelheti a koleszterinszintet és más szívbetegség kockázati tényezőket. Azok számára, akiknek magas a szintje, a legjobb elkerülniük a Bulletproof kávét.
Igyon valaki golyóálló kávét?
Mindent figyelembe véve a golyóálló kávé néhány ember számára hasznos lehet - különösen azok számára, akik ketogén étrendet követnek, akiknek nincs megemelkedett koleszterinszintjük.
Egészséges étrend mellett fogyasztva a Bulletproof kávé segíthet a fogyásban és az energiaszint növelésében.
Ha úgy találja, hogy ez a reggeli ital javítja a közérzetét és az életminőségét, talán megéri a csökkent tápanyagterhelést.
Csak a biztonság kedvéért, ha rendszeresen iszik Bulletproof kávét, meg kell mérnie a vérmarkereit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem növeli-e a szívbetegségek és más állapotok kockázatát.
ÖSSZEFOGLALÁS A golyóálló kávé egyesek számára egészséges lehet, amennyiben kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztja, és nincs magas koleszterinszintje. Különösen vonzó lehet azok számára, akik keto diétát tartanak.
Alsó vonal
A golyóálló kávé egy magas zsírtartalmú kávéital, amelyet reggelire pótolnak. Népszerű a ketogén étrendet követők körében.
Bár töltő és energiát növelő, számos lehetséges hátránya van, beleértve a csökkentett tápanyag-bevitelt, a megnövekedett koleszterinszintet és a magas telített zsírtartalmat.
Ennek ellenére a golyóálló kávé biztonságos lehet azok számára, akiknek nincs megemelkedett koleszterinszintje, valamint azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendet követnek.
Ha érdekel a Bulletproof kávé kipróbálása, akkor a legjobb, ha konzultál az egészségügyi szolgáltatóval, hogy ellenőrizze a vérmarkereit.
.jpg)
