Szabad radikálisok pozitív hatással vannak a testünkre, ezért nélkülözhetetlenek. Ha azonban a testünkben egyre inkább előfordul, ez a pozitív hatás negatívvá válik. Ha túl sok szabadgyök jeleníti meg káros hatásainkat a testünkben, ez fontos metabolikus fehérjéket és akár a genetikai anyagot támadhatja meg.
Mik a szabad gyökök?
A szabad radikálisok hiányzik egy elektron a kémiai szerkezetben. Ezért folyamatosan próbálják kiegészíteni kémiai szerkezetüket és megtámadni más molekulákat annak érdekében, hogy elrabolják őket egy elektronból.
Az egy elektrontól megfosztott megtámadott molekulák is szabad gyökökké válnak. Ördögi kör jön létre! Az emberi test minden szövetét és szervét befolyásolja.
Orvosi és egészségügyi funkciók, feladatok és jelentések
Az emberi test nem működhet oxigén nélkül, mivel a fontos anyagcsere folyamatok nem lennének lehetségesek. Az ember nem lenne életképes.
Szabad radikálisok elkerülhetetlen közbenső termékek, amelyek a testünkben az oxigén további feldolgozása során keletkeznek minden sejtben, és nagyon reakcióképesek. De az emberi testben betöltött funkcióik szempontjából is elkerülhetetlenek. Mivel a szabad gyökök elősegítik az oxigén további előállítását az energiatermelés szempontjából, döntő szerepet játszanak az immunvédelemben. Például vírusok és baktériumok elleni küzdelemben.
Az emberi test túl sok szabadgyököknek az öregedési folyamatra gyakorolt pusztító hatása a korai öregedés (Hutchinson-Gilford-szindróma) szenvedõinek jobban megfigyelhetõ. Gyerekkora óta láthatóan öregednek, mivel testük nem rendelkezik működő védő mechanizmussal a szabad gyökök ellen, ezért védtelenek.
De egy bizonyos ponton a tükörben láthatjuk, hogy mit tehetnek a szabad gyökök ráncok, leeső szemhéjak, bőrvékonyodás stb. Formájában: Felgyorsítják az öregedési folyamatot. Ezen felül a szabad gyökök számos betegséggel társulnak, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, Alzheimer-kór, rák, reuma, cukorbetegség stb.
Betegségek, betegségek és rendellenességek
Szabad radikálisok testünk jobban felszívja a környezetszennyezést, az alkoholt, az UV sugarakat és a dohányzást. Az egészséges embernek úgynevezett „oxidatív egyensúlya” van. Ebben az állapotban a szabad gyökök képződése és az antioxidánsok felszívódása egyensúlyban vannak. Ezzel szemben az oxidatív stresszről beszélünk, amikor az egyensúly az oxidatív folyamat javára változik. Mint már említettük, a szabad gyökök megtámadják a sejtmembránokat, vagy károsíthatják a genetikai anyagot, és jelentősen felgyorsíthatják az öregedési folyamatot. Az antioxidánsok, például az E-, C-vitamin és a fitokémiai vegyületek semlegesítik a szabad gyököket.
Az egészséges szövet ezért könnyen megvédi magát a szabad gyökök romboló hatásaival szemben. Ennek ellenére egyre fontosabb, hogy minden nap elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Ha ezt nem tudja megtenni, étrend-kiegészítőket kell használnia, hogy biztosítsa a fontos radikális begyűjtők (antioxidánsok) ellátását. Nincs azonban tudományos bizonyíték az étrend-kiegészítők hatékonyságáról, amelyekben az antioxidánsok általában el vannak választva, és nem találhatók meg természetes kísérő anyagokkal, a szabad gyökök ellen. Tehát nem bizonyították, hogy az étrend-kiegészítők révén történő kiegészítő antioxidáns bevitel jótékony-e az egészségre.
Alapvetően az alábbiak érvényesek: Egyre fontosabb védeni magát a szabad gyökök ellen. Egyrészt őket egyre inkább a környezetszennyezés, a stressz, a dohányzás stb. Okozza. Másrészt nem olyan jól étkeztünk, mint ötven vagy száz évvel ezelőtt. Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek már nem tartalmaznak annyi fontos összetevőt, mint néhány évtizeddel ezelőtt. Egy amerikai tanulmány szerint manapság mindennapi étkezésünk antioxidánsai messze a kávéból származnak.
Ez kevésbé annak köszönhető, hogy a luxus étel nagy mennyiségben tartalmaz radikális aprítót, mint az emberek jelenlegi étkezési szokásai, legalábbis az USA-ban és Európában. Ezekben a régiókban a legtöbb ember nem eszik elegendő zöldséget és gyümölcsöt, de több kávét fogyaszt.
.jpg)
