A mák 6 új előnye

A máknövény (Papaver smoniferum) évszázadok óta használják hagyományos gyógymódként.

A Földközi-tenger keleti részén őshonos virágai különböző színűek - elsősorban fehér és sárga.

A magok, amelyeket ezek a virágok hoznak, kicsiek, kerekek, kékesek, feketék vagy világos vagy sötétszürke, attól függően, hogy hol termesztik őket.

A mákot pékárukban és hagyományos ételekben használják világszerte. A magok és az olajaik állítólag különféle egészségügyi előnyökkel járnak, a fejfájás és köhögés kezelésétől az asztma és az álmatlanság gyógyításáig.

Mindazonáltal érdemes tudni, hogy ezek az állítások miként állnak a tudományos ellenőrzés elé.

Íme a mák 6 új előnye.

1. Tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag

A legtöbb maghoz hasonlóan a mák gazdag rostokban, növényi zsírokban és különféle egyéb tápanyagokban. Egy evőkanál (9 gramm) a következőket tartalmazza:

• Kalória: 46
• Fehérje: 1,6 gramm
• Zsír: 3,7 gramm
• Szénhidrát: 2,5 gramm
• Rost: 1,7 gramm
• Mangán: a napi érték 26% -a
• Réz: a DV 16% -a
• Kalcium: a DV 10% -a
• Magnézium: a DV 7% -a
• Foszfor: a DV 6% -a
• Cink: a DV 6% -a
• Tiamin: a DV 6% -a
• Vas: a DV 5% -a

A mák különösen gazdag mangánban, amely nyomelem fontos a csontok egészsége és a véralvadás szempontjából. Ez az ásványi anyag segít aminosavak, zsírok és szénhidrátok hasznosításában is.

Hasonlóképpen magas a réz, ásványi anyag, amely a kötőszövet előállításához és a vas szállításához szükséges.

A magokat hidegen sajtolva mákolaj állítható elő, amely különösen gazdag omega-6 és omega-9 zsírokban. Kis mennyiségben tartalmaz esszenciális omega-3 zsír-alfa-linolénsavat (ALA) is.

A kutatások általában ezekben a zsírokban gazdag étrendet kötik az általános egészségi állapot javításához és a szívbetegségek alacsonyabb kockázatához.

Ennek ellenére a magas omega-6: omega-3 arányú étrend a gyulladás és a betegség fokozott kockázatához köthető. Mint ilyen, nem szabad rendszeresen fogyasztani nagy mennyiségű mákolajat vagy más omega-6 dús olajat.

Végül a mák és az olaj jó polifenolforrás - egyfajta antioxidáns, amely csökkentheti az olyan állapotok kockázatát, mint a szívbetegségek.

ÖSSZEFOGLALÁS

A mák gazdag rostokban, egészséges zsírokban és számos mikroelemben. Különösen kiváló mangánforrás.

2. Fájdalomcsillapító vegyületeket tartalmazhat

A máknövény morfiumot, kodeint, tebaint és más ópium-alkaloidokat tartalmaz, amelyek fájdalomcsillapító, nyugtató és alvást kiváltó tulajdonságukról ismertek. Ezeket a vegyületeket gyakran megtalálják az ilyen felhasználásra szánt gyógyszerekben.

Ezek az alkaloidok jellemzően a mák hüvelyének tejfehér folyadékában vannak, más néven mák latexben.

A mákmag természetesen nem tartalmaz ópiumvegyületeket, de a betakarítás során vagy a kártevők károsodása következtében szennyeződhet velük.

Így, mielőtt a szupermarketek polcaira kerülnének, a mákot általában megtisztítják, hogy megszabaduljanak minden olyan ópium-alkaloidtól, amellyel érintkezésbe kerülhetnek.

Lehetséges azonban olyan mosatlan mákokat találni és vásárolni, amelyek magasabb szinten tartalmazzák ezeket az opioidokat. A mosatlan mákot gyakran javasolják bizonyos gyógyszerészeti gyógyszerek természetes alternatívájaként.

A mosatlan mák azonban számos egészségügyi kockázatot jelent, amelyek közül a legsúlyosabb a véletlen halál. Mint ilyeneket csak orvosi felügyelet mellett szabad fogyasztani.

ÖSSZEFOGLALÁS

A mosatlan mák magjai szennyeződhetnek morfiummal, kodeinnel és tebainnal. Bár ezek a vegyületek fájdalomcsillapító tulajdonságokkal bírhatnak, a mosatlan mákfogyasztás kockázatos, és csak orvosi felügyelet mellett szabad elvégezni.

3. Fokozhatja a szív és a bőr egészségét

A mákolaj különösen gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek hasznosak lehetnek a szíved és a bőröd számára.

A kutatások szerint a telítetlen zsírokban gazdag étrend akár 17% -kal is csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát. Különösen előnyös lehet az étrendben a telített zsírok helyettesítése a telítetlen zsírokkal.

Ne feledje, hogy a magas omega-6: omega-3 arányú étrend növelheti a gyulladás és a betegség kockázatát. Mint ilyen, a legjobb lehet elkerülni a nagy mennyiségű omega-6 dús olaj, köztük a mákolaj rendszeres fogyasztását.

További kutatások arra utalnak, hogy a mákolajban lévő zsírok szintén támogathatják a sebgyógyulást, valamint megakadályozhatják a pikkelyes elváltozásokat, ha közvetlenül a bőrre viszik őket.

További kutatásokra van azonban szükség.

ÖSSZEFOGLALÁS

A mákolaj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Támogathatja a sebgyógyulást és megelőzheti a pikkelyes bőrelváltozásokat is, bár további vizsgálatokra van szükség.

4–6. Egyéb állítólagos előnyök

A mákról gyakran azt mondják, hogy különféle egyéb előnyökkel jár, beleértve az emésztés elősegítését, a bőr és a haj egészségének javítását, valamint a fejfájás, köhögés és asztma kezelését.

Bár a közvetlen vizsgálatok hiányoznak, egyes kutatások összekapcsolják az egyes mákos tápanyagokat vagy vegyületeket ezen hatások némelyikével.

4. Segítheti az emésztést. A mák rostokban gazdag, ami javíthatja a bél egészségét és csökkentheti a székrekedést.
5. Biztosíthat bizonyos betegségek ellen. Az ezekben a magokban található antioxidánsok megvédhetik testét a sejtkárosodástól és a különféle betegségektől.
6. Fokozhatja a termékenységet. Egyes kutatások azt mutatják, hogy azok a nők, akiknek a petevezetékükön át mákolajból származó termékeket öblítettek át, javíthatják a termékenységet.

Bár ezek az eredmények ígéretesek, további kutatásokra van szükség.

ÖSSZEFOGLALÁS

A mák és a mákolaj javíthatják az emésztést, csökkenthetik a betegség kockázatát, és felhasználhatók termékenységet fokozó orvosi termékek előállítására. Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség.

Potenciális kockázatok

A mákot általában biztonságosnak tekintik, ha megbízható kiskereskedőktől vásárolják, és kis mennyiségben fogyasztják őket, például a muffinban vagy a bagelben található mennyiségben.

Ennek ellenére számos kockázatot kell figyelembe venni.

Gyakran alvássegítőnek tartják

A mák latex az opioid vegyületekkel büszkélkedhet, amelyek alváskeltő tulajdonságukról ismertek.

Ennek eredményeként egyesek azt állítják, hogy a máktea vagy a mákba öntött meleg tej természetes álmatlanságot nyújt.

Ne felejtse el, hogy a mákmag természetesen nem tartalmazza ezeket az ópiumvegyületeket, bár a betakarítás során vagy a kártevők károsodása miatt szennyeződhetnek.

Mivel a legtöbb kereskedelemben kapható mákot az értékesítés előtt megtisztítják, a helyi szupermarketben vásárolt termékeknek valószínűleg nincs álmatlanság elleni hatása.

Noha lehet mosni nem mákot, amely magasabb opioidszintet tartalmaz, használatukat kockázatosnak tekintik. A belőlük készített teák és infúziók halálos dózisú morfiumot tartalmazhatnak, alkalmazásukhoz több baleseti haláleset is társult.

A mosatlan mákmag függőséget is okozhat, amely hasonló a többi kémiai függőséghez. Ezért erősen nem ajánlott az álmatlanság kezelésére való felhasználásuk.

Kábítószer-tesztek

Ezeknek a magoknak az elfogyasztása pozitív drogtesztet eredményezhet. Például kis mennyiségű kodein és morfin a mák elfogyasztása után akár 48 órán keresztül is kimutatható marad a vizeletben.

A pozitív gyógyszervizsgálathoz szükséges pontos mennyiség a tesztlabor által alkalmazott küszöbértékektől, valamint a magok mosása után megmaradt ópium koncentrációjától függ.

Általánosságban elmondható, hogy minél több mákot eszel, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy pozitív eredményt mutat az ópiumvegyületekre.

Mellékhatások és egészségügyi veszélyek

A mosatlan mák, a mákos teák és a mákot tartalmazó termékek, amelyeket természetes fájdalomcsillapítóként vagy alvássegítőként forgalmaznak, olyan adag opioidokat tartalmazhatnak, amelyek elegendőek a függőség, a túladagolás és akár a halál kiváltásához.

Ezért használatuk erősen nem ajánlott, hacsak nem orvosi felügyelet alatt áll.

Hasonlóképpen, a mákolaj különböző mennyiségű opioid-vegyületet tartalmazhat, az előállításához felhasznált magoktól függően - bár a tudósok még nem vizsgálták ezt a kérdést.

A mákolajat általában biztonságosnak tekintik, ha a bőrt felviszik. Mégis, ha bőrpírt, viszketést vagy fájdalmat tapasztal, akkor a legjobb, ha abbahagyja a használatát.

ÖSSZEFOGLALÁS

A mákot általában biztonságosnak tekintik, ha kis mennyiségben fogyasztják. Azonban pozitív gyógyszer tesztet produkálhatnak. Sőt, soha nem szabad mosatlan mákot fogyasztania a függőség és a véletlen halál kockázata miatt.

Alsó vonal

A mák gazdag egészséges növényi vegyületekben és tápanyagokban, például mangánban.

Ezek a magok és olajuk fokozhatják a termékenységet és elősegíthetik az emésztést, bár további feltételezésekre van szükség állítólagos előnyeikről.

A mosatlan mák magjai is tartalmazhatnak különböző mennyiségű ópiumvegyületeket, amelyek fájdalomcsillapító, nyugtató és alvást kiváltó tulajdonságukról ismertek.

Soha ne fogyasszon mosatlan mákot az ezzel járó egészségügyi kockázatok miatt.

A szupermarketekben vagy a pékárukon talált mákot széles körben biztonságosnak tekintik, és kevés, ha van, ópiumvegyület.