Fehérje anyagcseréje

A Fehérje anyagcseréje létfontosságú folyamat az emberi testben. Feladata a fehérjék felvétele, felépítése, lebontása és eltávolítása. A fehérjék az emberi sejtek építőkövei. Ha az anyagcsere nem zajlik simán, akkor úgynevezett anyagcserezavar alakul ki. Az újszülöttek fehérje-anyagcseréjének leggyakoribb rendellenessége a fenilketonuria.

Mi a protein metabolizmus?

Az emberi testben levő proteincsere szabályozza a fehérjék felvételét, felhalmozódását, lebontását és kiválasztását. A fehérjék, más néven proteinek, aminosavakból állnak, pl. Lizin.

Az emberi testben levő proteincsere szabályozza a fehérjék felvételét, felhalmozódását, lebontását és kiválasztását. A fehérjék, más néven proteinek, aminosavakból állnak. Összesen 20 különböző aminosav van. Nyolc elengedhetetlen. Ez azt jelenti, hogy élelmiszerek útján kell bevenni őket, mivel a szervezet nem tudja őket előállítani.

A fehérjék anyagcseréje is Fehérje- vagy Aminosav-anyagcsere hívott. A test fehérjéből épít sejteit, enzimeit és hormonjait. A fehérjék energiaszolgáltatóként is szolgálhatnak.

Funkció és feladat

A zsírok és a szénhidrátok mellett a fehérjék az emberi test fontos tápanyag-csoportja. A fehérjéket az táplálék felszívja, és a pepszin enzim révén a gyomorban polipeptidekké és oligopeptidekké osztódik.

Ezeket az anyagokat a vékonybélben rendszeresen beadják. Ebben a szervben a peptideket a tripszin enzim kimotripszinre bontja. Ebben a formában rendelkezésre áll a lebontott tápanyag. A fehérjék aminosavak formájában jutnak el a vékonybélbe, és felszívódnak a falán.

A fennmaradó, abszorbeálatlan aminosavakat lebontják a szervezetben, vagy endogén fehérjék, például enzimek előállítására használják fel. Ehhez fontos, hogy az összes releváns aminosav elegendő mennyiségben legyen elérhető. Ha csak egy aminosav hiányzik, akkor az aminosavat igénylő építőelemek nem állhatnak elő.

20 aminosav van. A szervezet tizenkettőt képes előállítani maga. A fennmaradó nyolc aminosavat az emberi test nem tudja előállítani. Ezek nélkülözhetetlenek, és étkezés útján kell bevenni őket. A szervezetnek fehérjékre van szüksége a növekedési és helyreállítási folyamatokhoz. A fehérjék az összes emberi sejt építőelemei. Fehérjére van szükség új sejtek előállításához vagy a sérült sejtek helyrehozásához. Mivel a szervezetben a fehérjekészletek korlátozottak, ezt a tápanyagot a fehérjeben gazdag ételek rendszeres fogyasztása révén kell bevinni.

Az enzimek és a hormonok szintén aminosavakból épülnek fel. Ezen proteinek többsége a májban épül fel. De az összes többi sejtben rendszeresen felhalmozódnak az aminosavakból származó fehérjék.

Ha nincs tápanyag, a szénhidrátokon és zsírokon kívül a fehérjék is felhasználhatók a test energiatermelésére. Ehhez a lépből, az izmokból és a májból származó fehérjéket piruváttá alakítják. Ez a szubsztrát felhasználható közvetlenül energiaforrásként, vagy további metabolikus folyamat útján közvetett módon glükózzá alakítható. Ez a folyamat ammóniát állít elő, amely mérgező a szervezetre. Ennek egy kis része közvetlenül a vesén keresztül ürül. A maradékot átalakítják karbamiddá a májban és felszabadítják a vizeletben.

Itt megtalálja gyógyszereit

Muscle Izomgyengeség elleni gyógyszerek

Betegségek és betegségek

Az anyagcserének megfelelő működéséhez szükséges, hogy rendelkezésre álljanak a szükséges anyagok és a különböző enzimek működjenek együtt. Ha a folyamat egyes részei hiányosak, mert egy bizonyos enzim nem áll rendelkezésre, az anyagcserék nem működnek megfelelően. Ennélfogva egy enzimhiány okozhat anyagcsere-betegséget. A testben ezután hiányoznak bizonyos enzimek, és túl sok anyag képződik vagy tárolódik. Ennek oka lehet genetikai tényezők vagy egészségtelen életmód.

A leggyakoribb metabolikus rendellenesség csecsemőkben a protein metabolizmusban az úgynevezett fenilketonuria. A betegség oka egy enzimhiány, ami azt jelenti, hogy a fenilalanin aminosav nem alakul át tirozinná. A fenilalanin nem bontható le a testben, és felhalmozódik az érintett agyában. Kezelés nélkül a betegek helyrehozhatatlan károsodást szenvednek az agyban. Ennek eredményeként romlik a motoros és a mentális fejlődés. Ezen felül túl kevés tirozin áll rendelkezésre. Ez az aminosav szükséges különféle hormonok képződéséhez.

Az egyetlen hatékony kezelés a alacsony fenilalanintartalmú ételek étrendje. Alacsony fehérjetartalmú ételek, például hús, tojás, tej és sajt diéta különösen ajánlott 12 éves korig, mivel az agy ezekben az években teljes mértékben fejlődik. Ezzel a betegséggel azonban tanácsos kerülni a fehérjeben gazdag ételeket. Mivel a fenilketonuria viszonylag gyakori, minden újszülöttet tesztelnek a rendellenesség szempontjából.

A protein metabolizmus másik betegsége az úgynevezett amiloidózis. Ebben a rendellenességben az úgynevezett amiloid felhalmozódik a test sejtjein. Más endogén fehérjékkel összehasonlítva az amiloid rendellenes szerkezetű. Ennek eredményeként nem bontható le, és egy vagy több szervhez kapcsolódik. A narancson lévő betétek ronthatják működésüket. Az emberi test minden szerve megsérülhet. Bizonyos mögöttes betegségek elősegíthetik e rendellenesség előfordulását. Ebben az esetben a betegséget kezelni kell.

Az amiloidózisok, amelyek nem okoznak tüneteket, szintén előfordulhatnak. Általában ezeket nem kell kezelni. Ezzel szemben az amyloidózisok a szervekkel összefüggő betegség tünetekben, például a szívizom lerakódásából eredő szívelégtelenségben, tüneti kezelést igényelnek. Az amiloidáz oka még mindig nem egyértelmű.