Az ugli gyümölcs, más néven jamaicai tangelo vagy uniq gyümölcs, egy narancs és egy grapefruit keresztezése.
Újdonságának és édes, citrusos ízének köszönhetően egyre népszerűbb. Az emberek azért is szeretik, mert könnyen hámozható.
Ez a cikk mindent áttekint, amit tudnia kell az ugli gyümölcsökről, beleértve tápanyagtartalmát, előnyeit, hátrányait és az elfogyasztás módját is.
Mi az ugli gyümölcs?
Az Ugli gyümölcs a mandarin narancs és a grapefruit keresztezése. Általánosan tangelo néven ismert, és ez a cikk mindkét kifejezést felváltva használja.
Az „UGLI” egy márkanév, amely a „csúnya” szóra játszik rá, mivel a gyümölcs nem tűnik különösebben étvágygerjesztőnek. Az „ugli fruit” név azonban a gyümölcs egyik leggyakoribb elnevezésévé vált.
Ez a könnycsepp alakú gyümölcs nagyobb, mint egy grapefruit, vastag, érdes, zöldessárga héja van, amely könnyen lehámlik. Húsa narancssárga, és - más citrusfélékhez hasonlóan - fehér, hálószerű anyaggal, metszéssel választják szét.
Az Ugli gyümölcs lédús, ízét gyakran édesnek és csipkésnek, enyhe keserűséggel jellemzik.
ÖsszegzésAz Ugli gyümölcs egy narancs és egy grapefruit keresztezése. Édes és nyúlós, narancssárga húsú, vastag, érdes bőrű.
Táplálás
Az Ugli gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, de kiváló tápanyagforrás. Egy ugli gyümölcs fele (kb. 100 gramm):
- Kalória: 47
- Zsír: 0 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- Szénhidrát: 12 gramm
- Rost: 2 gramm
- C-vitamin: a napi érték 90% -a
- Folát: a DV 8% -a
- Kalcium: a DV 4% -a
- Kálium: a DV 4% -a
Mint látható, az ugli gyümölcs csak 47 kalóriát biztosít 100 grammos adagonként. A legtöbb ilyen kalória szénhidrátból származik természetes cukor formájában. Ezenkívül ugyanaz az adag csaknem egy nap C-vitamint tartalmaz.
A C-vitamin számos döntő szerepet játszik az egészségében, de különösen fontos antioxidáns és immunrendszer-erősítő szerepe szempontjából.
Az Ugli gyümölcs számos más vitamint és ásványi anyagot, valamint fenolként ismert növényi vegyületeket is tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.
ÖsszegzésAz ugli gyümölcs egyik fele (kb. 100 gramm) 47 kalóriát tartalmaz, amelyek többnyire természetes cukrokból származnak. Szinte egy napi C-vitamint, valamint számos más vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz.
Előnyök
Az Ugli gyümölcsnek számos egészségügyi előnye van.
A citrusfélék családjának tagjaként gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és növényi vegyületekben, amelyekről úgy gondolják, hogy jótékony hatással vannak az egészségére.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Egy ugli gyümölcs fele (kb. 100 gramm) majdnem egy nap C-vitamint tartalmaz, számos más vitaminnal és ásványi anyaggal együtt.
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, erős antioxidáns. Segíthet megelőzni a szabad gyökök magas szintje által okozott károkat, amelyek krónikus betegségekhez, például 2-es típusú cukorbetegséghez, szívbetegségekhez vagy rákhoz vezethetnek.
Ez a vitamin fontos szerepet játszik a sebgyógyulásban és a kollagén, a szervezetben lévő fehérje kialakulásában is, amely a bőr, az izom és a kötőszövet kulcsfontosságú eleme.
Sőt, az ugli gyümölcs tartalmaz folátot, kalciumot és káliumot - létfontosságú tápanyagokat, amelyek fontos szerepet játszanak az anyagcserében, az izomszabályozásban, valamint a csontok és a szív egészségében.
Segíthet a fogyásban
Az Ugli gyümölcs nagyon alacsony kalóriatartalmú, az egyik gyümölcs fele (kb. 100 gramm) csak 47 kalóriát tartalmaz.
Ez az ugli gyümölcsből kiváló kalóriatartalmú snacket jelent azok számára, akik fogyni próbálnak. Ez segíthet kevesebb kalória fogyasztásában, mint amennyit eléget, ami az egyetlen bizonyított út a fogyáshoz.
Az egész gyümölcs, például az ugli gyümölcs vagy más citrusfélék fogyasztása szintén a túlsúly vagy az elhízás kockázatának csökkenésével jár.
Egy, több mint 1000 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy azok, akik több adag gyümölcsöt és zöldséget ettek, nagyobb valószínűséggel voltak sikeresek a fogyás és a fogyás fenntartása szempontjából, mint azok, akik kevesebbet fogyasztottak.
Ezenkívül az ugli gyümölcs rostot tartalmaz, ami segíthet abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát.
Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatás
Az Ugli gyümölcsök tele vannak flavonoidoknak nevezett vegyületekkel, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Úgy gondolják, hogy egy naringeninnek nevezett tangelo flavonoid erőteljes antioxidáns. Egy egereken végzett vizsgálat során csökkentette a szabad gyökök által okozott májkárosodást.
A naringeninnek erős gyulladáscsökkentő hatása is van, és segíthet csökkenteni a gyulladásos markerek, például az interleukin-6 (IL-6) szintjét a vérben.
Ez jelentős, mivel a krónikus gyulladás számos betegséghez kapcsolódik, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget és a szívbetegségeket.
Ennek a kutatásnak a nagy részét azonban kémcsövekben és állatokban végezték. További kutatások szükségesek embereken, mielőtt határozott következtetéseket lehet levonni az ugli gyümölcs antioxidáns és gyulladáscsökkentő potenciáljáról.
ÖsszegzésAz Ugli gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, rostot, valamint különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Hatalmas gyulladáscsökkentő antioxidánsokkal is büszkélkedhet.
Hátrányok
A grapefruit erőteljes furanocoumarin nevű vegyületeket tartalmaz, amelyek több gyógyszert is befolyásolhatnak.
Így bizonyos gyógyszereket, köztük szív- és szorongásos gyógyszereket szedőknek kerülniük kell a grapefruitot és a grapefruit juice-t.
Tekintettel arra, hogy az ugli gyümölcs a grapefruit és a narancs kereszteződése, aggodalomra ad okot, hogy furanokumarinokat is tartalmaz.
Az UGLI márka azonban azt állítja, hogy gyümölcseik nem tartalmaznak furanokumarinokat, ezért biztonságosak az emberek számára, akik ezeket a gyógyszereket használják.
Ezenkívül a tangelos 13 különböző fajtájának egyik vizsgálata feltárta, hogy csak egy fajta tartalmaz furanokumarinokat. Ezenkívül a mennyiség elég alacsony volt ahhoz, hogy ne lépjen kölcsönhatásba a gyógyszerekkel.
Ha azonban aggódik a gyógyszerkölcsönhatások lehetősége miatt, akkor beszéljen orvosával, mielőtt ugli gyümölcsöt fogyasztana.
ÖsszegzésA grapefruitokkal ellentétben a legtöbb tangelos nem tartalmaz furanokumarinokat, ezért olyan emberek fogyaszthatják azokat, akik olyan gyógyszereket szednek, amelyek kölcsönhatásba léphetnek ezekkel az erős vegyületekkel. Ha aggályai vannak, forduljon orvosához.
Hogyan kell megenni
Az Ugli gyümölcs könnyen fogyasztható.
Hámozható más citrusfélékhez hasonlóan, például a narancshoz. Valójában, mivel héja vastag és nagyon lazán tapad, még könnyebben lehet hámozni, mint más citrusfélék héja.
Miután a héjat eltávolítottuk, szétválaszthatja az ugli gyümölcsöt - ugyanúgy, mint egy narancsot. Bár a gyümölcsnek kevesebb magja van, mint a narancsnak és a grépfrútnak, ne felejtse el eltávolítani őket, mielőtt elfogyasztaná.
Ha úgy tetszik, egy hámozatlan ugli gyümölcsöt is kettévághat, és kanállal megehet, hasonlóan ahhoz, mint egy grapefruitot.
Az Ugli gyümölcs önmagában is élvezhető snackként vagy desszertként. Alternatív megoldásként édes és citrusos kiegészítéseként használhatja más receptekhez, például salátákhoz, gyümölcssalátákhoz vagy sült krumplihoz.
Bármely receptben, amely narancsos vagy mandarinos részeket igényel, használhat ugli gyümölcsrészeket.
ÖsszegzésAz ugli gyümölcs könnyen hámlik, és más citrusfélékhez hasonlóan szakaszokra is bontható. A legtöbb receptben helyettesítheti a narancsot vagy a mandarint.
Alsó vonal
Az ugli gyümölcs, más néven tangelo, egy narancs és egy grapefruit keresztezése.
Gazdag C-vitaminban és más tápanyagokban, alacsony kalóriatartalmú, és erős gyulladáscsökkentő antioxidánsokat tartalmaz, amelyeket flavonoidoknak neveznek.
A legtöbb tangelos nem tartalmaz furanokumarinokat, ami azt jelenti, hogy bizonyos gyógyszereket szedők számára biztonságosak lehetnek.
Az Ugli gyümölcs ízletes módja annak, hogy élvezze a citrusfélék számos előnyét.
.jpg)
