acetát

acetát vegyi anyagok, amelyeket gyakran használnak a szövegiparban és a gyógyszeriparban. Az ecetsavas sók különféle formákban fordulnak elő, beleértve az anyagcserét az emberi testben. Az észterekkel, a karbonsav-származékokkal és a szabad ecetsavval a vér és a szövetek alkotóelemeként képződnek.

Mik az acetátok?

Acetát vagy szintén Ethanoates az ecetsav észtereit és sóit jelentik. Egyéb komponensek közé tartoznak olyan anyagok, mint az aril, aril-alkil és alkil, amelyek szerves kémiai maradványokat képeznek. Az eredeti anyagok ezeknek a maradványoknak az eredményeként az acetátokat a hozzájuk kapcsolódó kémiai összetételük szerkezetével kapják.

A bélbaktérium Bacteroides thetaiomicron például képes az étkezési rostot zsírsav-acetáttá alakítani. A napi kalóriafogyasztás körülbelül tíz százaléka a mikrobák által termelt zsírsavakból származik. Az acetátok különféle formában léteznek, például nátrium-acetát, kalcium-acetát, ólom-acetát vagy ammónium-acetát. Az egyes acetát típusok kissé eltérnek kémiai rendszerükben, de azonos tulajdonságokkal és hasonló összetételűek. Az acetátok szinte minden élő anyagban megtalálhatók.

Egy biológiai szervezetben az A-acetát-acetil-koenzim közbenső termékként működik, és számos metabolikus reakcióban vesz részt. Az ecetsav sói és észterei széles körben elterjedtek a természetben, de a természetes ásványi anyagokban rendkívül ritkák. Néhány ásványi anyag, például a kalcantit és a hoganit alapja azonban acetát.

Funkció, hatás és feladatok

Az E-vitamin-acetát (tokoferil-acetát) alapvető szerepet játszik a test funkcióinak fenntartásában. Bizonyos betegségek vagy hiányos tünetek esetén az E-vitamin készítményeket tehát szintetikusan előállított származékok formájában használják, mivel ezek különösen stabilak és tartósak.

A nagyon magas tisztaságú folyadékokat gyakran használják gyógyszerek gyártására. Az E-vitamin-acetátokat adalékanyagként használják a kozmetikai iparban és az állati takarmány előállításában is. A tokoferil-acetátot kapszulaként vagy drazséként csak orvosi felügyelet mellett szabad bevenni. A stabil E-vitamin-acetátok a száraz bőr krémeiben vagy a fényvédő krémekben is megtalálhatók. Nátrium-acetátot használnak élelmiszer-adalékanyagként, és hozzáadható a megadott maximális mennyiséghez. Ezt az acetátot azonban nem engedélyezték kezeletlen élelmiszerek számára, mivel ezek a termékek a jogi irányelvek szerint nem tartalmazhatnak semmilyen adalékanyagot. A nátrium-acetátok megtalálhatók a tejtermékekben, zöldségkonzervekben vagy majonézben.

A színtelen só, amely enyhén eceti illatú, pufferként is szolgál, hogy az olvadó sóknak vagy a műszaki anyagoknak megfelelő savasságot biztosítsanak. A nátrium-acetátok ezért képesek semlegesíteni az élelmiszer savanyú ízét. Ezenkívül ez az acetát megfékezheti bizonyos típusú baktériumok növekedését. A penész kialakulását azonban nátrium-acetáttal nem lehet megakadályozni. A sókat gyakran használják adalékanyagként, különféle tartósítószerekkel kombinálva. A testben az acetátokat ecetsavvá emésztik tovább. Az emberi szervezetnek aktív ecetsavra van szüksége az energia előállításához, így a sejtek folyamatosan generálnak elegendő energiát ahhoz, hogy ellenálljanak a környezeti hatásoknak.

Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek

A citromsav-ciklus a biokémiai reakciók rendszere, amely központi szerepet játszik számos anyagcserében, amely felépül és bomlik. Az anyagcserének szabályozása szempontjából ez azt jelenti, hogy az eredeti termékek magas koncentrációja aktiválja a testet. Ide tartozik az ecetsav. Az acetát vagy az ecetsav sói és észterei jelentős hatással vannak az anyagcserére. Pontosabban, ez az aktivált ecetsav-acetil-CoA, ahol a CoA rövidítés az A koenzimet jelenti.

Ez a faktor számos enzimreakcióban részt vesz. Ha az ecetsavat acetil-CoA -kká alakítják, akkor a karbonsav teljes biokémiai hasznosságát kifejleszti. Az acetil-CoA nem csak az anyagcsere folyamatainak fontos kontrollpontja, hanem alapvető elem a nemi hormonok, a mellékvesekéreg hormonok és a szöveti hormonok, például hisztamin és szerotonin kapcsolatában. Az ecetet gyakran használják természetes gyógymódként az emésztés és az anyagcserének serkentésére. Az emésztési folyamat felgyorsul, mivel az ecet serkenti a nyálmirigyek kiválasztását. Ez elősegíti a tápanyagok felvételét és elősegíti a bomlástermékek eltávolítását.

Betegségek és rendellenességek

A nátrium-acetáthoz hasonlóan a kalcium-acetátot tartósítószerként és savszabályozó élelmiszer-adalékanyagként is használják. Az ecetsav kalciumsóját extraháló oldószerként használják a talajmintákhoz és tüzelőanyag-pasztának a denaturált alkohollal kapcsolatban.

A gyógyászatban a kalcium-acetátot krónikus veseelégtelenség vagy megnövekedett foszfátszint kezelésére használják. A kalcium-acetát-oldatokat a hőcsomagolás is tartalmazza. Ahogy a fémlemezkék deformálódnak a párnákban, kristályosodási mag képződik. A teljes acetát oldat néhány másodpercen belül kristályosodik, de hosszabb ideig képes hőt tárolni és felszabadítani. A hőkibocsátás időtartama a hőpárna méretétől és mennyiségétől, valamint a környezeti hőmérséklettől függ. A kalcium-acetát gyógyszer ásványi készítmény, amely köti az élelmiszerekben található foszfátokat annak érdekében, hogy csökkentse a foszfát felszívódását a szervezetben. A gyógyszert olyan dialízisbetegeknek kapják, akik súlyos vesebetegségük vannak.

A gyógyszer-kalcium-acetát nem szabad bevenni, ha a vér kalciumkoncentrációja túl magas. Hiperkalcémia gyakran akkor fordul elő, amikor a mellékpajzsmirigy túl aktív. A D-vitamin túladagolása, bizonyos típusú vérrák, csontáttétek, kalciumtartalmú vesekő és különféle tüdőbetegségek növelik a kalciumkoncentrációt, ezért a kalcium-acetát bevitele egészségügyi kockázatot jelent. A textiliparban a száraz fonási eljárás alkalmazásával előállított acetátszálakat esőkabátok, esernyők, blúzok, ingek, női fehérneműk és nyakkendők gyártására használják. A műszálak nagyon gyorsan száradnak, rendkívül rugalmasak és érzékenyek a gombás rohamra. A poliészterrel ellentétben az acetát sok nedvességet szív fel és visszajuttatja a külső levegőbe.