A füge és a dátum meglehetősen hasonlónak tűnhet, mivel mindkettőt könnyű nassolni, és gyakran szárítva fogyasztják.
Noha egyes tulajdonságaik vannak, ezeknek a gyümölcsöknek is nagyon egyedi különbségeik vannak.
Ez a cikk a füge és a dátum közötti főbb hasonlóságokat és különbségeket tárja fel.
Két külön gyümölcs
Bár a füge és a datolya édes és rostos lehet, két teljesen különböző növényről van szó.
A dátumok a datolyapálma gyümölcse (Phoenix dactylifera), míg a fügét a fügefáról szüretelik (Ficus carica) .
A hagyományosan a Közel-Keleten és Észak-Afrikában termesztett dátumokat manapság a világ számos trópusi régiójában művelik. Bár számos fajta létezik, a népszerű fajták közé tartozik a Medjool és a Deglet Nour.
A füge a Közel-Keleten honos, de hagyományosan Nyugat-Ázsiában és a Földközi-tengeren is termesztette.
Technikailag elmondható, hogy a fügék fordított virágok, amelyekhez a füge darazsak külön beporzási eljárást igényelnek.
Mindkét gyümölcs frissen vagy szárítva is élvezhető, de az Egyesült Államokban értékesített datolya és füge a korlátozott szezonalitás miatt szárított.
ÖsszegzésBár a fügék és a dátumok rokonnak tűnhetnek, ezek két különálló gyümölcsfaj, külön botanikai tulajdonságokkal.
Mindkettő nagyon tápláló
Bár a füge és a datolya különböző növényekből származik, táplálkozási profiljukban egyformák.
Bármelyik gyümölcs szárított 3,5 uncia (100 gramm) adagja a következő tápanyagokat biztosítja:
Mint látható, ezeknek a gyümölcsöknek nagyon hasonló a kalóriatartalma. Adagonként a datolya valamivel több szénhidrátot és kevesebb zsírt biztosít, mint a füge.
Mindkettő kiváló élelmi rost és más fontos tápanyag, például kálium és magnézium forrása. Egy 3,5 uncia (100 gramm) füge adag a napi kalciumigény lenyűgöző 20% -ával büszkélkedhet.
Hasonlóképpen, jó antioxidáns források, amelyek a szervezetben található káros szabad gyökök ellen küzdenek, és hozzájárulhatnak e gyümölcsök számos elismert egészségügyi előnyéhez.
ÖsszegzésA dátumok és a füge táplálkozási összetétele hasonló. Hasonló szénhidrát- és kalóriatartalommal rendelkeznek, és kiváló rost-, kálium- és magnéziumforrás.
Szín és textúra különbségei
Míg a dátumok és a füge első ránézésre hasonló lehet, közelebbről megvizsgálva eltéréseket mutatnak megjelenésükben és állagukban.
A fajtától függően a friss füge aranysárga vagy mélylila színű lehet, míg a szárított datolya mélybarna, vöröses árnyalattal.
A dátum ovális és ráncos, kissé hasonlít egy nagy mazsolához, míg a füge kerekebb és kövérebb. A szárított datolya is sokkal ragadósabb, mint a szárított füge.
A másik fő különbség a szájuk érzése. A füge belül több száz apró maggal büszkélkedhet, amelyek ropogós textúrát adnak, ellentétben a datolya mag nélküli és sima húsával.
ÖsszegzésA füge belsejében található sok mag ropogós textúrát nyújt, míg a datolya ragadós. Ezek a gyümölcsök színükben is különböznek.
A dátumok íze sokkal édesebb, mint a füge
Bár mindkét gyümölcs édes, a datolya kifejezetten édesebb, mint a füge - 30% -kal több cukrot tartalmaz.
Valójában a dátum egyes fajtái, például a Medjool, szinte karamellszerű ízűek.
Közben előfordulhat, hogy a fügének a bogyókéhoz hasonló íze van.
Mindazonáltal mindkét gyümölcs finom édességet áraszt.
ÖsszegzésA dátumok érezhetően édesebbek, mint a füge. Míg a fügét bogyós ízűnek írják le, a datolya bizonyos fajtái ízesebbek lehetnek a karamellé.
Alsó vonal
A datolya és a füge ízletes gyümölcs, hasonló tápanyagprofillal.
Míg mindkettő rengeteg magnéziummal, káliummal és rostokkal büszkélkedhet, a füge általában több kalciumot tartalmaz. Az időpontokban magasabb a cukor, de alacsonyabb a zsírtartalom.
Ráadásul a datolya ragacsos, míg a füge sok magja miatt kissé ropogós.
Mindkét ételt általában szárítva fogyasztják, és nagyszerűen kiegészítik az egészséges étrendet.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
