Kávé és koffein - mennyit kell inni?

A kávé több száz bioaktív vegyületet tartalmaz. Valójában ez az egyetlen antioxidáns-forrás sok ember számára.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kávéivóknak kisebb a kockázata az olyan állapotoknak, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a neurológiai rendellenességek és a májbetegségek.

Azonban elgondolkodhat azon, hogy mennyi kávét lehet inni, és hogy a túlzott bevitelnek van-e kockázata.

Ez a cikk elmagyarázza, hogy mennyi kávét ihat biztonságosan.

Mennyi koffein van egy csésze kávéban?

A koffein, a kávé egyik hatóanyaga a világon leggyakrabban fogyasztott pszichoaktív anyag.

A kávé koffeintartalma nagyon változó, 50 és 400 mg / csésze között van.

Egy kis házi készítésű kávéscsésze 50 mg-ot adhat, míg egy 16 uncia (475 ml) Starbucks grande 300 mg-ot meghaladó mennyiséget tartalmaz.

Általános szabályként feltételezhetjük, hogy egy átlagos 8 uncia (240 ml) csésze kávé körülbelül 100 mg koffeint tartalmaz.

Több forrás szerint napi 400 mg koffein - ami 4 csésze (945 ml) kávénak felel meg - biztonságos a legtöbb egészséges felnőtt számára.

Sokan azonban ennél sokkal többet isznak mindenféle kérdés nélkül.

Ne feledje, hogy sok más koffeinforrás létezik, beleértve a teát, üdítőket, energiaitalokat, csokoládét és bizonyos gyógyszereket.

ÖSSZEFOGLALÁS

A reggeli joe koffeintartalma 50 és 400 mg között lehet. Számos forrás napi 400 mg koffeint ajánl az egészséges felnőttek biztonságos felső határának.

A túlzott bevitel rövid távú tünetei

Ha túl sok kávét iszik rövid idő alatt, mentális és fizikai tüneteket tapasztalhat, beleértve:

• nyugtalanság
• szorongás
• szédülés
• gyomorrontás
• ingerlékenység
• álmatlanság
• gyors szívverés
• remegés

Ha ilyen tüneteket tapasztal a kávé elfogyasztása után, érzékeny lehet a koffeinre, és fontolja meg a bevitel csökkentését vagy a koffein teljes mellőzését.

Bár koffein túladagolással meghalni lehet, ez csak a kávé miatt lehetetlen. Több mint 100 csészét (23,7 liter) kellene meginni egyetlen nap alatt.

Van azonban néhány ritka eset, amikor az emberek meghalnak a koffein-kiegészítők bevétele után.

ÖSSZEFOGLALÁS

Túl sok koffein bevitele különféle tüneteket okozhat, főleg az agyadhoz és az emésztőrendszerhez kapcsolódva.

Az emberek tolerálják a változó mennyiségeket

A koffein különböző módon hat az emberekre. Sok olyan gént fedeztek fel, amelyek befolyásolják az emberek érzékenységét erre a stimulánsra.

Ezek a gének befolyásolják a májban lévő koffeint lebontó enzimeket, valamint az agyadban lévő, a koffein által befolyásolt receptorokat.

A koffein alvásra gyakorolt ​​hatása szintén genetikailag meghatározott. Vannak, akik kávét iszhatnak és azonnal aludhatnak, míg másokat egész éjjel ébren tartanak.

Genetikai összetételétől függően sok koffeint - vagy nagyon keveset - tolerálhat. A legtöbb ember valahol a közepén van.

A megszerzett toleranciád is nagyon fontos. Azok, akik naponta isznak kávét, sokkal többet tolerálhatnak, mint azok, akik ritkán isznak.

Fontos felismerni azt is, hogy az egészségi állapotok befolyásolhatják a koffein iránti érzékenységet.

Ha szorongása, pánikbetegsége, szívritmuszavar, magas vérnyomás, cukorbetegség vagy más egészségügyi állapot van, akkor kevesebb koffeint tolerálhat. Ha többet szeretne megtudni toleranciájáról, forduljon orvosához.

ÖSSZEFOGLALÁS

A koffein iránti érzékenység nagyon változó, és függ az agyban lévő koffein génjeitől és receptoraitól.

Kávé és hosszú élettartam

Míg a magas koffeinbevitel káros mellékhatásokat okoz, a kávé számos egészségügyi előnnyel jár. Még a megnövekedett élettartamhoz is kapcsolódik.

Egy 402 260, 50–71 éves ember bevonásával végzett vizsgálatban a 12–13 éves vizsgálati periódusban a legalacsonyabb a halál kockázata azoknak, akik napi 4-5 csésze kávét fogyasztottak.

Két másik értékelés támogatta hasonló eredményeket.

A kutatások azonban vegyesek. Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a napi 4 vagy több csésze fogyasztása az 55 év alatti emberek megnövekedett - és nem csökkent - halálozási kockázatához kapcsolódik.

Ne feledje, hogy ezek és a legtöbb más tanulmány nem határozza meg, hogy a „csésze” szabványos 8 uncia (240 ml) csészére vonatkozik-e, vagy csak egy általános edényre, amelyet az emberek használhatnak kávéfogyasztáshoz, függetlenül a mennyiségtől.

Ennek ellenére a különböző méretű kávéscsészék közötti térfogatváltozások általában nem túl nagyok.

ÖSSZEFOGLALÁS

Bár a bizonyítékok nem állnak rendben, számos tanulmány szerint a kávéivók hosszabb ideig élnek - az optimális kávémennyiség napi 4-5 csésze körül van.

Kávé és betegség kockázata

A kávét a különböző betegségek csökkent kockázatával is összefüggésbe hozták, beleértve:

• 2-es típusú diabétesz. Minél több kávét isznak az emberek, annál alacsonyabb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek. Egy tanulmány 7% -os csökkenést állapított meg minden napi pohárhoz.
• Májzsugorodás. Napi 4 vagy több csésze kávé elfogyasztása esetén a májcirrózis csökkenése a legnagyobb - akár 84% -kal is -, amely egyes májbetegségek súlyos következménye.
• Májrák. A májrák kockázata 44% -kal csökken minden 2 csészében naponta.
• Alzheimer kór. Egy tanulmányban napi 3-5 csésze kapcsolódott az Alzheimer-kór 65% -kal csökkent kockázatához.
• Parkinson kór. A kávé a Parkinson-kór csökkent kockázatával jár, a legnagyobb csökkenés napi 5 csésze vagy annál nagyobb.
• Depresszió. Tanulmányok kimutatták, hogy napi 4 csésze vagy annál több kávé 20% -kal alacsonyabb depressziós és 53% -kal alacsonyabb öngyilkossági kockázathoz kapcsolódik.

Így a napi 4-5 csésze kávéra való törekvés optimálisnak tűnik.

Mivel ezek a vizsgálatok mind megfigyelési jellegűek voltak, nem tudják bizonyítani, hogy a kávé okozta a betegség csökkenését - csak az, hogy a kávéivók ritkábban kapják meg ezeket a betegségeket.

Ezeket az eredményeket azonban érdemes szem előtt tartani.

A legtöbb esetben a koffeinmentes kávénak ugyanolyan jótékony hatással kell rendelkeznie. Kivételt képez a Parkinson-kór, amelyet úgy tűnik, elsősorban a koffein befolyásol.

ÖSSZEFOGLALÁS

A kávéfogyasztás számos betegség csökkent kockázatához kapcsolódik, a legnagyobb hatást napi 4-5 csésze esetén észlelik.

Koffein terhesség alatt

Terhes nőknél a koffein átjuthat a placentán és eljuthat a magzatig. A magzatnak azonban problémái vannak a koffein metabolizálásával.

Néhány tanulmány a magas koffeinbevitelt terhesség alatt összeköti a vetélés, a halva születés, az idő előtti szülés és az alacsonyabb születési súly kockázatával.

Általában ajánlott, hogy a terhes nők napi 100–200 mg koffeint - kb. 1-2 csésze (240–475 ml) kávét - korlátozzanak.

Számos szakértő azonban azt javasolja, hogy a terhesség alatt kerüljék el a kávét. Ha teljesen biztonságban akar lenni, ez egy okos választás.

ÖSSZEFOGLALÁS

Aggodalmak merültek fel a koffein fejlődő magzatra gyakorolt ​​hatásával kapcsolatban, ezért általában ajánlott kerülni vagy minimalizálni a kávéfogyasztást, ha terhes.

Ajánlott bevitel

A bizonyítékok azt mutatják, hogy napi 4-5 csésze kávé lehet az optimális mennyiség.

Ez az összeg a korai halál legalacsonyabb kockázatával, valamint számos gyakori betegség alacsonyabb kockázatával függ össze, amelyek közül néhány embert több száz milliót érint.

Természetesen ez nem azt jelenti, hogy kávét kell inni.

A koffeinérzékeny, bizonyos betegségekkel küzdő emberek, vagy egyszerűen nem szeretik ezt az italt, mindenképpen kerülniük kell.

Sőt, ha szereti a kávét, de úgy találja, hogy ez szorongást vagy alvási problémákat okoz Önnek, érdemes csökkentenie vagy megszüntetnie a bevitelt.

Továbbá könnyedén tagadhatja a kávé előnyeit, ha cukrot vagy más egészségtelen, magas kalóriatartalmú összetevőket ad hozzá.

Ennek ellenére optimalizálhatja a java-t a maximális előnyök elérése érdekében.

ÖSSZEFOGLALÁS

A bizonyítékok arra utalnak, hogy napi 4-5 csésze kávé jár a legnagyobb egészségügyi előnyökkel. Ha azonban érzékeny a koffeinre, akkor alacsonyabb mennyiségekre kell törekednie, vagy teljesen el kell kerülnie a kávét.

Alsó vonal

Azok számára, akik élvezik a kávét, nagyon kevés bizonyíték van a kárra - és rengeteg bizonyíték van az előnyökre.

Míg a napi 4-5 csésze optimális lehet, sokan ennél többet is elviselnek mindenféle probléma nélkül.

Ha szeret sok kávét inni, és nem tapasztal mellékhatásokat, nincs oka abbahagyni az ivást.