Megelőzi-e a nagyon alacsony zsírtartalmú étrendet a cukorbetegség?

Míg az étrend minősége jelentősen befolyásolja a cukorbetegség kockázatát, a tanulmányok szerint az étrendi zsírbevitel általában nem növeli jelentősen ezt a kockázatot.

K: A nagyon alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztása megakadályozza a cukorbetegséget?

A cukorbetegség kockázatát számos tényező befolyásolja, beleértve azt, amit eszel, testtömeged és még a génjeid is. Különösen az ételválasztása jelentõs védelmet nyújthat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása ellen.

Köztudott, hogy a magas kalóriatartalmú étrend elősegíti a súlygyarapodást, az inzulinrezisztenciát és a vércukorszint szabályozását, ami növelheti a cukorbetegség kockázatát.

Mivel a zsír a legtöbb kalóriatartalmú makrotápanyag, logikus, hogy az alacsonyabb zsírtartalmú étrend követése csökkentheti ezt a kockázatot. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy az étrend általános minősége sokkal nagyobb hatással van a cukorbetegség megelőzésére, mint az, hogy az egyes makrotápanyagokból mennyit eszel.

Például kutatások kimutatták, hogy a finomított gabonákban, feldolgozott húsokban és hozzáadott cukorban gazdag étrendi szokások jelentősen növelik a cukorbetegség kockázatát. Eközben a zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban és egészséges zsírokban, például az olívaolajban gazdag étrend megvédi a cukorbetegség kialakulását.

Bár egyértelmű, hogy az étrend minősége jelentősen befolyásolja a cukorbetegség kockázatát, a tanulmányok szerint az étrendi zsírbevitel általában nem növeli jelentősen ezt a kockázatot.

Egy 2019-ben végzett, 2139 emberen végzett kutatás során kiderült, hogy sem az állati, sem a növényi eredetű étrendi zsírbevitel nem volt szignifikánsan összefüggésben a cukorbetegség kialakulásával.

Nincs is szilárd bizonyíték arra, hogy az olyan élelmiszerek, mint a tojás és a teljes zsírtartalmú tejtermékek magasabb koleszterinszintje, jelentősen növelik a cukorbetegség kockázatát.

Sőt, a tanulmányok azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, a magas zsírtartalmú étrend és az alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrend egyaránt előnyös a vércukorszint szabályozásában, fokozva a zavartságot.

Sajnos az étrendi ajánlások általában az egyes makrotápanyagokra, például zsírokra vagy szénhidrátokra összpontosítanak, nem pedig az étrend általános minőségére.

Ahelyett, hogy nagyon alacsony zsírtartalmú vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követne, próbáljon általában az étrend minőségének javítására koncentrálni. A cukorbetegség megelőzésének legjobb módja a tápanyagokban gazdag étrend fogyasztása, amely sok vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst, rostot, fehérjét és egészséges zsírforrást tartalmaz.

Food Fix: A cukorbetegségre jó ételek

Jillian Kubala bejegyzett dietetikus székhelye Westhampton, NY. Jillian a Stony Brook Egyetem Orvostudományi Karán szerzett táplálkozási mesterképzést, valamint táplálkozástudományi alapképzést. Az Healthline Nutrition írása mellett magánpraktikát folytat Long Island (NY) keleti végén, ahol táplálkozási és életmódbeli változtatásokkal segíti ügyfeleit az optimális wellness elérésében. Jillian azt gyakorolja, amit prédikál, szabadidejét azzal a kis farmjával tölti, amely zöldség- és virágoskerteket, valamint csirkefájlt tartalmaz. Nyújtson hozzá rajta keresztül weboldal vagy tovább Instagram.