A Barbara gyógynövény - vagy is Téli zsázsa nevű - a keresztes fős családhoz tartozik. Zöldségként vagy salátaként használják, de vértisztító hatása is van.
A barbara gyógynövény előfordulása és termesztése
Barbara gyógynövény körülbelül 30–90 cm magas lesz. Az első évben a növény formálja leveleit, amelyek lyre alakúak és több oldalsó lebennyel vagy szív alakú véglebennyel rendelkeznek. Virága sárga és négyszeres. 7 és 9 mm közötti átmérőt érnek el. A hüvelyek vékony száron nőnek, amelyek hossza kb. 15-25 mm. A barbara gyógynövény májustól júniusig terjed, és a mérsékelt övezetben található világszerte.
Mezõkön, utak mentén, kavicsos gödrökben vagy töltésekben növekszik, ahol a növény nitrogéntartalmú talajt részesíti elõnyben. Természetesen a téli zsázsa is termeszthető. A gyógynövény jól nő napos helyeken, és kedveli agyagos és homokos talajt. A pH-tartománynak 4,8 és 7,5 között kell lennie. A magokat kb. 5 centiméter távolságra helyezzük a földbe. A területet nedvesen kell tartani a csírázás során, és az első hajtások kb. 2-3 hét után megjelennek.
A Barbarakraut neve Saint Barbara-ból származik, akit a kőfejtők és bányászok védőszentjének tartanak. Mások úgy vélik, hogy a név a latin kifejezésből származik Carpentariorum berba mi jön Carpenterweed lefordítható, mivel az ácsok és asztalosok a gyógynövényt korábban sebeknél és sérüléseknél használtak. A növény további nevei: Közös vízitorma, Igazi barbár gyógynövény, Tavaszi barbara gyógynövény, Sárga bögrék, Rapunzel vagy Mustárnövény.Hatás és alkalmazás
A Barbara gyógynövény nemcsak egy csokor díszítésére használható, hanem nagyon magas C-vitamin-tartalommal is rendelkezik. Ezért a növényt a konyhában használják, ahol spenót, például sóska, őrlemény vagy csalán formájában elkészíthető. Ennek érdekében a friss leveleket októbertől májusig szüretelték, nagyon fűszeres ízűek és összehasonlíthatók a zsázsaval, tehát a barbara gyógynövényt téli zsázsa néven ismerik.
Az éles íz az abban található mustárolaj miatt. A Barbara gyógynövénye nem csak főzhető, hanem nyersen is fogyasztható. Használják például téli salátákban, de gyógynövényes kvarcban is. Mielőtt a növény megkezdenénk virágzni, a levelek nagyon jó ízűek, mert különösen gyengéd. Ezután feldarabolható és hozzáadható salátához. Az idősebb levelek többnyire keserűek és keményebbek, de zöldségként is felhasználhatók. A keserűség csökken, ha a főzővizet többször cserélik, de a gyógynövény sok tápanyagot veszít ennek eredményeként.
Ezért tanácsos kevesebb barbara gyógynövényt felhasználni, és egyéb zöldségeket hozzáadni. A Barbara gyógynövényéből készített pesto szintén nagyon finom, amelyre a rozettaleveleket vagy a fiatal hajtásokat lehet a legjobban használni. A C-vitamin mellett a Barbara gyógynövénye olyan egyéb összetevőket is tartalmaz, amelyek vértisztító hatásúak. A benne található keserű anyagok stimulálják az anyagcserét és elősegítik az emésztőlevek képződését a májban, az epehólyagban, a hasnyálmirigyben és a gyomorban.
A növénynek sebgyógyító tulajdonságai is vannak, és tinktúrák, kivonatok vagy infúziók formájában is felhasználható. Ezen kívül a Barbarakraut is ún Korrupcióellenes növény, olyan betegség, amely a C-vitamin hiánya miatt alakult ki.
Fontos az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából
A Barbara gyógynövényt gyakran használják a megfázás megelőzésére. Ehhez tea készül a gyógynövény leveleiből. Egy liter tea elkészítéséhez 25 gramm rozettalevélre van szükség. A teának nyolc-tizenkét percig kell állnia, majd egész nap 2-3-csésze meg inni. A tea is felhasználható gyomorsav vagy lúgos böjt során. Tinktúra készíthető a vese és hólyag területén lévő fertőzések megelőzésére is.
Ehhez szüksége van a gyógynövény magjára, amelyet habarcs segítségével összetörnek, majd borral összekevernek. Ott kb. Két hétig főzniük kell, mielőtt kiszűrik őket. A tinktúrának vízhajtó hatása van, de napi három teáskanálnál nem többet kell bevenni. A Barbara gyógynövénye is felhasználható a jobb sebgyógyuláshoz, bár a kezelés kisebb vágásokra vonatkozik, mivel az erősen szennyezett vagy mély sebeket mindig orvosnak kell kezelnie. Ha a kopást Barbara gyógynövényével kívánja kezelni, akkor vegye be a gyógynövény zúzott leveleit, és egy nap olívaolajba helyezze, majd az olajat kiszűrjük és a sebet megfesti.
Az olajat elõzetesen el lehet készíteni, és légmentesen és palackban hûtve tárolhatja. Ezenkívül a Barbara gyógynövényével készült főzet kőbetegségek esetén is hatékony. Ezek olyan keményedések, amelyek általában feloldódnak a vizeletben. A téli zsázsa felhasználható vese- és epekövekben, amikor egy tea Barbara gyógynövényének 30 g friss leveleiből készül, amelyet egy liter forrásban lévő vízzel öntünk fel.
A teának tíz percig meredeknek kell lennie, majd három csésze inni lehet naponta. Mivel a tea vízhajtó hatású is, köszvényben is használható. A köszvényt a túlzott mennyiségű húgysav váltja ki a testben, ennek eredményeként a húgysavkristályok lerakódnak az ízületekben. A tea javítja a húgysavkiválasztást, vízhajtó és izzadást kiváltó hatással rendelkezik.
