Az egészséges táplálkozás az egészség és a közérzet jelentős javulásához vezethet.
Néhány ember számára azonban az egészséges táplálkozásra való összpontosítás rögeszmévé válhat, és étkezési rendellenességgé alakulhat, amelyet ortorxiának neveznek.
A többi étkezési rendellenességhez hasonlóan az orthorexia is súlyos következményekkel járhat.
Ez a cikk mindent elmagyaráz, amit tudnia kell az orthorexiáról.
Mi az ortorxia?
Az orthorexia vagy orthorexia nervosa olyan étkezési rendellenesség, amely az egészséges táplálkozás egészségtelen megszállottságával jár.
Más étkezési rendellenességektől eltérően az orthorexia többnyire az élelmiszer minősége körül forog, nem pedig a mennyiség. Az anorexiától vagy a bulimia-tól eltérően az orthorexiában szenvedők ritkán koncentrálnak a fogyásra.
Ehelyett rendkívüli módon ragaszkodnak az ételek „tisztaságához”, valamint az egészséges táplálkozás előnyeinek megszállottságához.
Az orvosi közösség kezdi felismerni az orthorexiát, bár sem az Amerikai Pszichiátriai Társaság, sem a DSM-5 hivatalosan nem határozta meg az állapotot étkezési rendellenességként.
Steve Bratman amerikai orvos 1997-ben hozta létre először az „orthorexia” kifejezést. A kifejezés az „orthos” szóból származik, amely görögül a „helyes” kifejezés.
ÖsszegzésAz orthorexia nervosa olyan étkezési rendellenesség, amely az egészséges táplálkozás és az optimális táplálkozás megszállottságával jár.
Mi okozza az ortorxiát?
Bár elkezdheti a diétát, amelynek célja csupán az egészségének javítása, ez a figyelem szélsőségesebbé válhat.
Idővel a jó szándék lassan teljes ortorxiává alakulhat.
Az orthorexia pontos okaival kapcsolatos kutatások ritkák, de a rögeszmés-kényszeres hajlamok és a korábbi vagy jelenlegi étkezési rendellenességek ismert kockázati tényezők.
Egyéb kockázati tényezők közé tartozik a perfekcionizmusra való hajlam, a magas szorongás vagy a kontroll iránti igény.
Számos tanulmány arról is beszámol, hogy a karrierjük során az egészségre összpontosító egyének nagyobb kockázattal járhatnak az orthorexia kialakulásában.
Gyakori példák: egészségügyi dolgozók, operaénekesek, balett-táncosok, szimfonikus zenekari zenészek és sportolók.
A kockázat életkortól, nemtől, iskolai végzettségtől és társadalmi-gazdasági állapottól is függhet, de a következtetések levonása előtt további kutatásokra van szükség.
ÖsszegzésAz orthorexia pontos okai nem jól ismertek, de bizonyos személyiségi és foglalkozási kockázati tényezőket azonosítottak.
Mennyire gyakori az orthorexia?
Bizonyos esetekben nehéz megkülönböztetni az orthorexiát és az egészséges táplálkozással való normális elfoglaltságot.
Emiatt nehéz meghatározni, hogy mennyire gyakori az orthorexia. A vizsgálatok aránya 6% és 90% között mozog. Ennek része az is, hogy a diagnosztikai kritériumokban nincs egyetértésben egyetértés.
Ráadásul a kritériumok nem értékelik, hogy a magatartás negatívan befolyásolja-e a személy társadalmi, fizikai vagy mentális egészségét, ami az orthorexia döntő része.
Az egészséges táplálkozás iránti lelkesedés csak akkor alakul át ortorxiává, ha a mindennapi életet negatívan befolyásoló rögeszmévé válik, például rendkívüli fogyás vagy a barátokkal való étkezés megtagadása.
E negatív hatások figyelembevételével az orthorexia aránya 1% alá csökken, ami sokkal inkább megfelel az egyéb étkezési rendellenességek arányának.
ÖsszegzésAz egészséges táplálkozás iránti lelkesedés csak akkor alakul át ortorxiában, ha negatívan kezdi befolyásolni a testi, társadalmi vagy mentális egészséget.
Hogyan diagnosztizálják az orthorexiát?
Az egészséges táplálkozás és az orthorexia közötti különbségtétel egyértelműbbé tétele érdekében Bratman és Dunn nemrégiben a következő két részből álló diagnosztikai kritériumokat javasolták:
1. Az egészséges táplálkozásra való rögeszmés figyelem
Az első rész az egészséges táplálkozásra való megszállott figyelem, amely az ételválasztással kapcsolatos túlzott érzelmi szorongást vonja maga után. Ez magában foglalhatja:
- Viselkedés vagy gondolatok: A kényszeres viselkedés vagy az étrendi döntésekkel való mentális elfoglaltság vélhetően elősegíti az optimális egészséget.
- Saját maga által szorongott szorongás: A saját maga által megszabott étkezési szabályok megszegése szorongást, szégyent, betegségektől való félelmet, tisztátalanságot vagy negatív fizikai érzéseket okoz.
- Súlyos korlátozások: Az idővel fokozódó étrendi korlátozások, amelyek magukban foglalhatják a teljes ételcsoportok megszüntetését, valamint tisztítószerek, böjtök vagy mindkettő hozzáadását.
2. A mindennapi életet megzavaró magatartás
A második rész a kényszeres viselkedés, amely megakadályozza a napi normális működést. Ez a következő módok bármelyikén történhet:
- Orvosi kérdések: Az alultápláltság, a súlyos fogyás vagy más orvosi szövődmények példák azokra az egészségi állapotokra, amelyek az ilyen típusú kényszeres viselkedésből eredhetnek.
- Az életmód megzavarása: Az egészséges táplálkozással kapcsolatos hiedelmek vagy magatartás miatti személyes szorongás vagy nehéz társadalmi vagy tudományos működés életmódbeli zavarokat okozhat.
- Érzelmi függőség: A testkép, az önérték, az identitás vagy az elégedettség túlzottan függhet attól, hogy betartják-e az önállóan meghatározott étrendi szabályokat.
ÖsszegzésAz orthorexia egyik diagnosztikai kerete az egészséges táplálkozásra és a mindennapi életet megzavaró magatartásra való rögeszmés hangsúlyt keresi.
Az orthorexia negatív egészségügyi hatásai
Az orthorexiához kapcsolódó negatív egészségügyi hatások általában a következő három kategória egyikébe tartoznak:
1. Fizikai hatások
Noha az orthorexiáról szóló vizsgálatok korlátozottak, ez az állapot valószínűleg számos ugyanazon orvosi szövődményhez vezet, mint más étkezési rendellenességek.
Például az alapvető tápanyagok hiánya, amelyet a korlátozó étkezés okoz, alultápláltságot, vérszegénységet vagy rendellenesen lassú pulzusszámot eredményezhet.
A súlyos alultápláltság emésztési problémákhoz, elektrolit- és hormonális egyensúlyhiányhoz, metabolikus acidózishoz és csontok egészségének romlásához vezethet.
Ezek a fizikai szövődmények életveszélyesek, és nem szabad lebecsülni őket.
ÖsszegzésAz orthorexia várhatóan az egyéb étkezési rendellenességekhez hasonló orvosi szövődményeket eredményez.
2. Pszichológiai hatások
Az orthorexiában szenvedő személyek erős frusztrációt tapasztalhatnak, amikor az étkezéssel kapcsolatos szokásaik megszakadnak.
Ráadásul az önszabályozó étrendi szabályok megsértése valószínűleg bűntudatot, önutálatot vagy tisztítás vagy böjt által történő „megtisztulás” kényszerét kelti.
Ezenkívül nagy időt fordítanak annak vizsgálatára, hogy bizonyos ételek eléggé „tisztaak” vagy „tisztaak”. Ez magában foglalhatja a zöldségek peszticidekkel, hormonokkal kiegészített tejtermékekkel és mesterséges aromákkal vagy tartósítószerekkel szembeni kitettségét.
Az étkezéseken kívül további időt fordíthatnak az élelmiszerek kutatására, katalogizálására, mérlegelésére és mérésére, vagy a jövőbeni étkezés tervezésére.
A legfrissebb kutatások szerint ez az élelmiszer és az egészség iránti folyamatos foglalkoztatás a gyengébb munkamemóriához kapcsolódik.
Továbbá az orthorexiában szenvedő személyek kevésbé hajlamosak jól teljesíteni azokat a feladatokat, amelyek rugalmas problémamegoldó képességeket igényelnek. Ők kevésbé képesek fenntartani a hangsúlyt a környező környezetükre, beleértve az embereket is.
ÖsszegzésAz egészséges táplálkozás állandó elfoglaltsága negatív pszichológiai hatásokkal járhat, és összefüggésben áll az agyműködés károsodásával.
3. Társadalmi hatások
Az orthorexiában szenvedő egyének nem szeretik feladni az irányítást, amikor az ételről van szó.
Gyakran követnek szigorú, saját maguk által szabott szabályokat is, amelyek meghatározzák, hogy mely ételek kombinálhatók ülésen, vagy fogyaszthatók a nap bizonyos pillanataiban.
Az ilyen merev étkezési szokások kihívást jelenthetnek az étellel kapcsolatos társadalmi tevékenységekben való részvételben, például vacsorákban vagy étkezésekben.
Ezenkívül a tolakodó, étellel kapcsolatos gondolatok és az étkezési szokásaik felsőbbrendűségének érzése tovább bonyolíthatja a társas interakciókat.
Ez társadalmi elszigeteltséghez vezethet, amely úgy tűnik, hogy gyakori az orthorexiában diagnosztizált emberek körében.
ÖsszegzésA merev étkezési szokások, a tolakodó, étellel kapcsolatos gondolatok és az erkölcsi felsőbbrendűség érzése negatív társadalmi hatásokkal járhat.
Hogyan lehet legyőzni az orthorexiát
Az orthorexia következményei ugyanolyan súlyosak lehetnek, mint más étkezési rendellenességek következményei.
Kezelés nélkül visszafordíthatatlan károsodást okozhatnak az ember egészségében.
Az orthorexia legyőzésének első lépése a jelenlétének azonosítása.
Ez kihívást jelenthet, mert az a személy, akinek ez a rendellenessége van, kevésbé valószínű, hogy felismeri annak egészségre, jólétre vagy társadalmi funkcióra gyakorolt negatív hatásait.
Amint az egyén képes felismerni ezeket a negatív hatásokat, javasoljuk, hogy kérjen segítséget egy multidiszciplináris csapattól, amely orvost, pszichológust és dietetikust tartalmaz.
A gyakori kezelések a következők:
- expozíció és válaszmegelőzés
- viselkedésmódosítás
- kognitív szerkezetátalakítás
- a relaxációs edzés különféle formái
Az orthorexia kezelésének hatékonyságát azonban tudományosan nem erősítették meg.
Végül a tudományosan megalapozott táplálkozási információkkal kapcsolatos oktatás az orthorexiában szenvedő embereknek is segítséget nyújthat a hamis ételhiedelmek megértésében, korlátozásában és végül felszámolásában.
ÖsszegzésAz orthorexia kezelésének számos módja van. Erősen ajánlott segítséget kérni egy egészségügyi szolgáltatótól.
Vegyük a lényegét
Figyelembe véve az elfogyasztott ételeket és azok hatását az egészségére, általában jó dolognak tartják.
Néhány ember számára azonban van egy finom határ az egészséges táplálkozás és az étkezési rendellenesség kialakulása között.
Ha jelenlegi egészséges étrendje negatívan befolyásolja egészségét, pszichológiai jólétét vagy társasági életét, akkor lehetséges, hogy az egészségre való összpontosítás ortorxiává változott.
Ennek a rendellenességnek életveszélyes következményei lehetnek, ezért nem szabad félvállról venni. Erősen ajánlott beszélgetni orvosával, pszichológusával vagy dietetikusával.
.jpg)
