zsálya

Sage (lat.Salvia) a menta családhoz tartozik, és a világszerte szinte 1100 fajjal terjed. A legtöbb ember ismeri a zsályát a fogkrém-hirdetésekből vagy a zsálya-cukorkákból a rekedtség és a torokfájás miatt.

A zsálya előfordulása és termesztése

Nál nél zsálya egynyári vagy évelő növények, amelyek valójában a mediterrán térségből származnak. Növekedésük nagyon bozótos.

De bölcs itt is otthon érezheti magát. Sage inkább egy napsütötte helyet részesíti előnyben, jól vízelvezető, krétás talajjal. Jellemző a levelek által kibocsátott aromás illat. A zsálya legnagyobb betakarítása a növény virágzása elõtt történik.

Mivel a zsálya, mint minden gyógynövény, érzékeny a fényre és a hőre, a zsályát meg kell szárítani és levegőben tárolni. Vagy kösse össze a kötegeket és tegye le, vagy hagyja megszáradni a kemencében kb. 40 ° C-on. Napos napokon és késő délután betakarítás garantálja a legmagasabb illóolaj-tartalmat a zsályában.

Hatás és alkalmazás

A latin név már utal a zsálya hin: A Salvia latin "salvare" származik, és azt jelenti: "gyógyítani". Tehát a zsálya gyógynövény. Gyulladásgátló, csíraölő és fájdalomcsillapító képességei megerősítést nyernek.

A zsálya szerepet játszik a vércukorszint csökkentésében és görcsoldóként is. Az ősi emberek már tudtak ezekről a képességekről. A szerzetesek pedig csak a középkorban hoztak bölcset az Alpok fölé, és így Németországba. Az igazi zsályát már évszázadok óta gyógyszerként használják, de konyhai fűszerként is felhasználják.

Erős íze miatt a zsályát csak a konyhában szabad takarmányozni. Az aroma kibontakozik, amikor a zsályát húsételekkel pörkölik. A zsálya népszerű a belsőség, a hal, az uborka, a saláták és a savanyú levesek között is. Nagyon sok fogyasztó is szereti a zsályát a pizzában és a tésztában.

A zsályát gyógyszerként sokan használják. Az első prioritás a zsálya tejává történő feldolgozása. Ezt a teát belsőleg is be lehet venni. De külső alkalmazásokra is sor kerül, pl. gyengén záródó sebekkel. Foltos bőr esetén a zsályából készült gőzfürdők és kompressziók segíthetnek. A kozmetikumokban zsályát használnak fogkrémhez és szájvízhez, hogy finomítsák az aromát. A zsályafürdők ajánlottak a bőrbetegségek feszesítésére, elszivárgására vagy menstruációs görcsökkel küzdő nők számára.

Fontosság az egészségre

A jelentése zsálya az orvostudományban nagyon jó. Néhányan a zsályát is csodaszernek hívják. Összehúzó, fertőtlenítő hatása miatt a zsályát számos területen használják. A zsálya különösen ismert a torokfájás és az összes torokfájás tea formájában.

A zsálya teát belsőleg használják a gégegyulladás, köhögés és általános megfázás tünetek kezelésére is. Az énekesek zsálya teát isznak, amikor rekedtek. A zsálya elősegíti az emésztést. Itt erősödik a gyomor és serkenti az anyagcserét. Ez támogatja a túlsúly csökkentését. Azt mondják, hogy a Sage izzadásgátló is. Ez különösen akkor előnyös a menopauza alatt álló nők számára, akiket gyakran szenvednek erőteljes izzadás.

A zsálya szintén fontos szerepet játszik a szoptató anyákban. A zsálya megfékezi a tejtermelést - ez fontos az elválasztáskor és a tejdugulás megelőzésében. Külsőleg alkalmazott zsálya fekélyek, ekcéma és gyengén gyógyuló sebek esetén segít. A rovarcsípéssel kapcsolatos problémák enyhíthetők, csakúgy, mint a reumás fájdalom. A zsályaborok segítik a cukorbetegséget és az ideg kimerültség állapotát. Időben felhasználva a zsálya a vegyi anyagokat feleslegessé is teheti.