A zsírsejtek a zsírszövet sejtjei. A zsírmegőrzésen túl sok más feladatot is elvégznek. A zsírszövet számos hormont termel és ez a legnagyobb endokrin szerv az emberi testben.
Mik azok a zsírsejtek?
Az adipociták nem csak a zsírok tárolására szolgáló sejtek. Nagyon aktívan vesznek részt az általános anyagcserében. Egyesülve többmagos sejteket képeznek, és a hálózat egyes sejtjeit úgynevezett réscsatlakozásokkal kapcsolják össze.
Kétféle adipocita létezik. Ezek az egy- és többrétegű adipociták. Az egyvakulaáris zsírszövetek a fehér zsírszövetet képviselik, és csak egy vákuumot tartalmaznak, amelynek feladata a zsír tárolása. A vákuum a sejt térfogatának akár 95% -át is elfoglalhatja, és a többi sejt organellát és a sejtmagot a sejt széléhez nyomja. A sejt tehát a tároló zsír nagy részét tartalmazza. A plurivakuoláris adipociták a barna zsírszövethez tartoznak, és több vákuummal rendelkeznek, amelyek tárolózsírral tölthetők ki. Ezek azonban nem tolják a többi organellát a sejt széléhez.
Számos mitokondriumuk van, amelyek közvetlenül a sejt belsejében égetik el zsírt és így hőt termelnek. A barna zsírszövet például lehűléskor aktívvá válik. A zsírégetéssel a szervezet biztosítja a testhőmérséklet fenntartását. A barna és a fehér zsírszövet aránya kulcsfontosságú az energiafogyasztás szempontjából. A barna zsírszövet azonban alig játszik szerepet felnőtt emberekben, így a zsírcsökkentés nem alapulhat aktiválásán.
Funkció, hatás és feladatok
Az adipociták legfontosabb feladata a testzsír tárolása. Ennek fő oka a fehér zsírszövet. A barna zsírszövetben kis mértékben energiát termel a zsírégetés. Az energiatermelés ezeken a sejteken a test általános energia anyagcseréjétől függetlenül zajlik.
Csak akkor szolgálják a testhőmérséklet fenntartását, ha a külső hőmérséklet csökken. Ehhez az adipocitában tárolt zsírt közvetlenül elégetik. Embernél ez a funkció általában csak csecsemőknél releváns. Később a barna zsírszövet atrófiává válik. Vannak azonban olyanok, akik nem tudnak fogyni, mert még mindig viszonylag nagy mennyiségű barna zsírszövetük van. A kutatások azonban kimutatták, hogy az adipociták szerepe sokkal összetettebb, mint azt a zsírmegőrzés funkciója sugallja. A zsírszövet a legnagyobb endokrin szerv, amely nagyon aktívan beavatkozik az anyagcserébe. A tárolt zsír mennyisége nagyon fontos szerepet játszik.
Többek között az adipociták több száz hatóanyag mellett három fontos hormont termelnek, amelyek szabályozzák az anyagcserét. Ezek a leptin, a rezisztin és az adiponektin hormonok. A leptin gátolja az éhségérzetet. Minél több tárolózsírt tartalmaz az adipociták, annál több leptin választódik ki. A telítettség érzésének kiváltására szolgáló további leptin adag azonban sikertelen, mivel az elhízott személyek leptin tartalma már magas, és a kiegészítő adagnak már nincs hatása. A rezisztin és az adiponektin szabályozza az inzulinrezisztenciát.
Minél több zsírt tárol az adipocitákban, annál alacsonyabb az adiponektin koncentráció. Az adiponektin azonban elősegíti az inzulinérzékenységet. Ezzel szemben a rezisztin növeli az inzulinrezisztenciát. További kutatást kell végezni arról, hogy ezeket a hormonokat továbbra is terápiásán lehet alkalmazni a cukorbetegségben.
Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek
Az adipociták száma az élet során általában változatlan marad. Csak a sejtek térfogata változik, amikor a zsírt tárolják vagy felszabadítják. Az adipocita maximálisan 1 mikrogramm zsírt képes tárolni. Ha eléri az összes zsírsejtek abszorpciós képességét, és még mindig több zsír épül fel, mint elbomlik, akkor a preadipocitákban, az úgynevezett steatoblasztokban a sejtosztódás megindul.
A steatoblasztokból új adipociták alakulnak ki. A zsírsejtek száma ebben az esetben növekszik. Ugyanakkor az zsírsav-csökkent zsírtartalommal az adipociták száma változatlan. A meglévő zsírsejtekkel ellentétben az újonnan kialakult kis zsírsejtek inzulin-érzékenyek. Az új zsírsejtek differenciálódása után ismét inzulin-rezisztenssé válnak.
Betegségek és rendellenességek
Az elhízás széles körben elterjedt betegség. Minél több zsírt tárol az adipocitákban, annál nagyobb a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.
A cukorbetegség viszont a szervezet sok degeneratív folyamatának alapvető betegsége. Végül, a metabolikus szindróma olyan betegségek komplexumával alakulhat ki, mint például elhízás, cukorbetegség, lipid-anyagcsere rendellenességek, atherosclerosis és kardiovaszkuláris betegségek. Az elhízás kialakulása során az inzulinrezisztencia idővel csökken. Az inzulin biztosítja, hogy a vércukorszint, a zsírsavak és az aminosavak a test sejtjeibe kerüljenek, hogy ott energiát termeljenek vagy a test felépítését gondozzák. A zsírsejtek felesleges energiát tárolnak, amelyet nem használnak fel zsír formájában. A zsírsejtekben zajló hormonális folyamatok viszont az inzulinrezisztenciát szabályozzák annak érdekében, hogy korlátozzák a korlátlan glükózellátást.
Ez a folyamat valójában normális. Azonban az ellenőrzés alól kikerül, ha továbbra is rendelkezésre állnak olyan kalóriák, amelyeket már nem lehet tárolni. Az inzulinrezisztencia krónikus állapotgá alakul. Igaz, hogy az inzulint nagy mennyiségben termelik. Ez azonban hatástalanná válik. A vércukorszint emelkedik. A hasnyálmirigyet még jobban stimulálják inzulin előállítására. Ez addig folytatódik, amíg a termelés kimerül. Most az inzulinrezisztencia miatti relatív inzulinhiány abszolút inzulinhiányvá válik. Fejlődött a nyilvánvaló cukorbetegség és annak következményei.
