A földi szeder az egyik legrégebbi gyógynövény. Több ezer faj van elterjedve világszerte. Kerti növényként aromás gyümölcsök miatt népszerű.
A szeder előfordulása és termesztése
A fél vagy három méter magas szederbokor Európában, Észak-Afrikában, a Közel-Keleten és Észak-Amerikában fordul elő. Európában már több mint 2000 faj ismert, ebből több mint 300 Németországban fordul elő. A szeder májustól augusztusig virágzik, és többnyire fehér, ritkán rózsaszín virágokkal rendelkezik. A gyümölcs augusztus és október között érlelődik.
Botanikai szempontból a szeder nem egy bogyó, hanem összetett csonthéjas. Az érett gyümölcs felismerhető kék-fekete színével, amelyhez zöldtől vörösig érlelődik. A szeder inkább a napsütötte vagy részben árnyékos helyeket részesíti előnyben, és gyakran könnyű erdőkben vagy az erdő szélén nő.
Hatás és alkalmazás
A szeder tanninokat, például gallotannineket és ellagitannineket, valamint flavonoidokat, gyümölcssavakat és rostot tartalmaz. Az ásványi anyagok káliumot, kalciumot, vasat, foszfort és magnéziumot tartalmaznak. Gazdag vitaminokban, és a C-vitamin mellett különféle B-vitaminokat, A-provitamint és E-vitamint is tartalmaz. A szedernek a benne lévő tanninok miatt zsugorító hatása van. A tanninok bizonyos fehérjéket kötnek a testben.
Ez védő réteget képez a sebek felett, ami jótékony a gyógyuláshoz. Ezen túlmenően a növény vértisztító és vérzéscsillapító hatással rendelkezik, vízhajtó, köptető és tonizáló. A flavonoidok a rézhez kötődhetnek. A szeder levélzete levélvirág nélkül teaként vagy tinktúraként is felhasználható, csakúgy, mint a gyümölcs vagy a gyümölcslé. A gyümölcsök friss fogyasztásra alkalmasak, de nem szabad egy vagy két napnál tovább tartani.
Ehelyett fagyaszthatók és később felhasználhatók. Mivel a friss gyümölcsök mosás közben túl sok ízét és gyümölcslét veszítik, ezeket csak óvatosan kell megnedvesíteni. Kész teák kaphatók az üzletekben. Alternatív megoldásként egy-két teáskanál szederlevél öntsünk egy csésze forrásban lévő vízzel. Ebből a célból a cserje fiatal hajtásait május és szeptember között kell szedni. Azok, akiknek a levelek gyűjtése túl időigényes, a gyógyszertárban is megvásárolhatják azokat.
A levelek frissen vagy szárítva is felhasználhatók. Szárítás útján a levelek bármikor tárolhatók és felhasználhatók teahöz. Tíz perces permetezés után a teát szűrjük. Melegen vagy hidegen is inni apró kortyokban, és kellemesen aromás ízű. Napi 1-3 csésze ajánlott. Tinktúra készítéséhez a növény leveleit alkohollal vagy más alkohollal eloltják.
A levelek mellett a bogyók is hozzáadhatók. Néhány hét után a folyadékot kiszűrjük és sötét palackokban tároljuk. Emellett kész tinktúrák is kaphatók az üzletekben. A feketeszederlé megvásárolható vagy elkészíthető úgy, hogy a gyümölcsöt magának nyomja meg. A juice hidegen részeg, vagy enyhén felmelegszik, vagy pedig garnélarázásra használják. A belső felhasználáson kívül a növényből készített főzõ vagy tinktúra külsõ mosásra is alkalmas. A szeder homeopátiás gyógyszerként is kapható.
Fontos az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából
A szeder az egyik legrégebbi gyógynövény és az ősi idők óta használják különféle betegségek kezelésére. A szederlevélből készített sörrel fájdalmas foltokat vagy gyulladásokat öblíthetnek a szájban és a torokban. A gyógynövény felhasználható mandulagyulladással, köhögéssel vagy rekedéssel.
Ezenkívül enyhíti a krónikus bőrbetegségeket. A benne lévő tanninok miatt a szeder jó gyógyszer a hasmenés betegségeihez, bár ha a hasmenés hosszú ideig tart, orvoshoz kell fordulni. A benne található étkezési rost megelőző intézkedésként támogatja a jó emésztést. A flavonoidok és vitaminok, különösen a magas C-vitamin szint miatt, a szeder védi és erősíti az immunrendszert.
Mind akut, mind megelőző intézkedésként megtehető a megfázás ellen. Ezenkívül erősíti a kötőszövet és az érrendszer falait, segíti az idegnyugtatást és a húgyúti torlódást. Keményítő, izzadást kiváltó hatással rendelkezik, és enyhe láz esetén alkalmazható. A szárított szeder levelek rágása enyhíti a gyomorégést.
Mivel a szeder megvédi a testet a szabad gyököktől, állítólag pozitív hatással vannak a különböző rákok ellen. A Szederrel készített tea esetében különféle gyógynövényeket keverhetünk össze, például kamillavirágot és borsmenta adhatunk hozzá, amely jó keveréket biztosít a gyomorproblémákhoz.
A blackberry teát megelőző intézkedésként lehet naponta inni. Mivel a szeder nem tartalmaz zsírt, csak kis mennyiségű fehérjét és szénhidrátot, valamint ülő hatású, étkezés céljából táplálékként alkalmazható. A szeder mellékhatásai nem ismertek, de oxálsavtartalma miatt anyagcsere-betegségek, vese vagy epekövek esetén óvatosan kell alkalmazni. A bogyók vadon belüli gyűjtésekor mérlegelni kell a róka szalagféreggel való szennyeződést. Ezért a bogyókat és a talajhoz közeli leveleket nem szabad előre felhasználni vagy melegíteni.
