A Lila barna ergot gomba (Claviceps purpurea) egy tömlőgomba, amely parazita módon növekszik gazdanövényeken, például rozson, búzán, zabán és árpán. Gyakran megtalálható vad fűben, mint például a kanapéfű, a lolch és a szántófűfű. Ott megmarad a szántóföldön a gabona betakarítása után, és a következő vetéssel újból elterjedhet. Az ergot gomba lila-fekete szkleróciát (állandó micéliát) termel, amelyeket anyaszemeknek hívnak. Ezt a nevet magyarázza a szülésekben korábban elterjedt használat. Különböző összetevők segítették a szülést. Időnként a mérgező gomba még abortusz céljára is felhasználták. A kifejezések területileg általánosak Mendikáns szerzetes, Éhezés gabona és Piros klub fejét. A mezőkön az érett szklerócia a szemekkel a földre esik, és így átjut a télen. A Claviceps purpurea széles körben elterjedt a mérsékelt éghajlattal rendelkező területeken.
Mi a claviceps purpurea?
Az ergot gomba képes reprodukálni mind szexuálisan, mind szexuálisan. A tenyészidőszakban a szklerotium több szárú, fej alakú szárú gyümölcstestet eredményez. Ezek több szál-szerű gombasejt összeolvadásával képződnek. A gyümölcstestek számos csövet (asci) fejlesztenek be a belső részben, amelyben az aszkospórák (magvak) képződnek. A fű és a kukorica virágzásának megkezdésekor az aszkospórákat a szél szabadítja fel és terjeszti. Behatolnak a petefészekbe a megtermékenyítetlen virágok megbélyegzésén keresztül. Ezt a nemi szaporodást elsődleges fertőzésként definiálják.
(Asexual) szekunder fertőzés esetén a conidiospores (conidia) az ergot gomba micéliumából a sejtek összehúzódásával alakulnak ki. Felszabadulnak a fülről fülre történő érintkezés révén, valamint az esőtől és a széltől.
A rovarok, amelyeket az úgynevezett mézharmat vonz, szintén fontos szerepet játszanak. Ez egy édes folyadék, amelyet a lila-barna ergot gomba képez a gabona magvak bomlásával. A konidiospórák végül bejutnak például a virágzó füvek gyümölcstesteibe, hasonlóan az aszkospórákhoz.
Előfordulás, eloszlás és tulajdonságok
A gyarmatosított növény termõ testében a spórák egy gombás micéliumba csíráznak, amely végül lebontja a petefészkét. A mézharmat az újonnan kialakult lágy tömegből származik. Később a micélium kürtszerű szklerotíumra érik, amely a tipikus sötét lila megjelenést kapja.
A magok helyett az ergot gomba által fertőzött fű vagy növény csak szkleróciát hoz ki. Azonban alkaloidokat („növényi hamu”) tartalmaznak, amelyek mérgezőek az emberi szervezetre. Hatásaik szempontjából összehasonlíthatók morfinnal, sztrichinnel és solaninnal.
Ha valaki nagy mennyiségű szkleróciát vesz be, az végtagok meghalhatnak, mivel bizonyos erek összehúzódnak. Izomgörcsök is előfordulhatnak a központi idegrendszer rendellenességei miatt. Gyomor- és bélbetegségek szintén valószínűek.
Még a középkorban, amikor a szkleróciát őrölték a lisztet a gabonamagvakkal együtt a kockázatok tudatlansága miatt, a mérgező anyagok szörnyű következményeit regisztrálhatták. Ezen veszélyek miatt a gabonafélék szklerotiatartalmának határértékeit régen meghatározták. A mai szokásos szemcseméret-tisztítási módszerekkel azonban a mérgező anyagokat nagyfokú biztonsággal el lehet rendezni a malmokban. Ugyanakkor továbbra is fennáll a veszély a háziállatok és a haszonállatok számára, amikor olyan füves területeken legelésznek, amelyek erotónak vannak kitéve.
Jelentés és funkció
A lila-barna ergot gomba szklerotia általában kissé ívelt, legfeljebb hat centiméter hosszú, és gyakran tiszta darabot vet ki a gabona növény héjából. A fekete gomba által megtámadott fülek vagy panikák nagyon ragacsosak a kiválasztott mézharmat miatt. A szklerócia viszonylag jól ellenáll a hidegnek és az aszálynak.
Miután a tél túlélte a talajon vagy a földön, akkor csíráznak, amikor a fű virágzik. Az ergot gombanek esélyes és hideg időben van a legjobb esélye a terjedésre. Másrészt a nagyon meleg és száraz feltételek veszélyesek a gabonafélékre, mivel több virág marad megtermékenyítés nélkül. Akkor a Claviceps purpurea megfertőzheti őket.
Nagyon nagy a fertőzés veszélye a már megfertőzött füvek számára is a gabonamezők szélén. Ha a gabonaállomány egyenetlenül virágzik, és például a rozs követi a rozsot a gyümölcsben, megkönnyíti az ergot terjedését.
Betegségek és betegségek
Manapság orvosilag bebizonyosodott, hogy az ergot gomba alkaloidjai bélgörcsöket, hallucinációkat, valamint az ujjak és a lábujjak halálát okozhatják. Ezeket a rendellenességeket keringési rendellenességek váltják ki. Az ókoroktól kezdve az Antoniusfeuer kifejezést használták a végtagok ebből való kitisztításához. Az ergot brandy szót később adták hozzá. Technikai szempontból ma a klinikai képet ergotizmusnak nevezik.
Egy felnőtt ember anyagcseréjét annyira rontja az öt-tíz gramm friss ergot fogyasztása, hogy légzési bénulás és keringési elégtelenség, esetleg halálos kimenetelű következményekkel járhat. Megbízható tanulmányok figyelmeztetik az emberi egészség károsodását, ha körülbelül tíz milligramm ergotalkaloid fordul elő egy lisztkilogrammonként. A biztonság törvényi határértéke két milligramm kilogrammonként.
Az alkaloidok előnyösen alkalmazhatók a gyógyászatban is. Például hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkeznek a szülés alatt és után. Segítik az ortosztatikus hipotenzió (alacsony vérnyomás) és szédülés, közvetlenül a felkelés után, valamint a migrén ellen. Az úgynevezett lizerginsav, amellyel az LSD gyógyszer előállítható, a lila-barna ergot gombából nyerhető.
