eikozanoidok

eikozanoidok hormonszerű hidrofób anyagok, amelyek neurotranszmitterek vagy immunmodulátorokként működnek. Ezek a zsíranyagcsere során képződnek. A kiindulási anyagok az omega-6 és az omega-3 zsírsavak.

Mik az eikoszanoidok?

A hormonszerű eikozanoidok fő szerepet játszanak neurotranszmitterek vagy immunmodulátorokként. Időnként ellentétes reakciókat váltanak ki. Alapvetően közvetítők az immunrendszer és az idegrendszer között. Az eikozanoidok omega-6 vagy omega-3 zsírsavakból származnak.

20 szénatomot tartalmaznak, amelyekből származik a neve. Görögül a húsz szó jelentése "eikosi". Az összes eikozanoid alapvető szerkezete prostanoinsavat tartalmaz. Három sorozat van az eikozanoidok közül. Az 1. sorozatot dihomogammalinolénsavból (DGLA) szintetizálják, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért az ebben a sorozatban szereplő aktív összetevőket gyakran jó eikoszanoidoknak nevezik. Az úgynevezett gonosz eikozanoidokkal rendelkező 2. sorozat felelős a gyulladásos reakciókért és a fájdalomvezetésért. Arachidonsavból (AA) állítják elő.

A 3. sorozat az eikozapentaénsavból (EPA) származik. Ez a sorozat gyulladásgátló hatással is rendelkezik és a 2. sorozat antagonistája. Az ebből a sorozatból származó anyagcsoportok G-fehérjéhez kapcsolt membránreceptorokon keresztül működnek. Az egyes anyagcsoportokat prosztaglandinekre, prosztaciklinre, tromboxánokra és leukotriénekre lehet osztani. Az eikozanoidok legfontosabb sorozata a 2. sorozat, bár tartalmaz olyan anyagokat, amelyek elősegítik a gyulladást. Ezek azonban a test védekező reakciói, amelyek szükségesek az akut helyzetben.

Funkció, hatás és feladatok

Az eikozanoidok olyan hormonszerű hatóanyagok sokaságát képviselik, amelyek a szervezet számára különféle funkciókat látnak el. Általában ezek olyan anyagok, amelyek közvetítik az immunrendszert és az idegrendszert.

Fertőzések, sérülések, trauma vagy idegen részecskékkel való érintkezés esetén az eikozanoidok egy része stimulálja a védelmi reakciókat, amelyek gyulladásban és fájdalomban fejeződnek ki. Ezen anyagok ugyanabba az anyagosztályba tartozó ellenzői gyulladásgátló hatással is rendelkeznek. Mindkét funkció létfontosságú a test számára. Az 1. sorozat esetében a dihomogammalinolsav (DGLA) felelős kiindulási anyagként. Ez a vegyület az 1. sorozat gyulladásgátló eikozanoidjainak előfutára. Ugyanakkor ugyanakkor az arachidonsav prekurzora is, amely viszont a 2. sorozat eikozanoidjainak kiindulási anyaga.

Az Arachidonsavat mindig összekapcsolják a gyulladásos eikozanoidok szintézisével. A valóságban az arachidonsav anyagcsere metabolitokat hoz létre, amelyek néha nagyon ellentétes funkcióval bírnak. Itt is vannak gyulladásos és láznövelő, valamint gyulladásgátló és lázcsökkentő metabolitok. A 3. sorozat eikozanoidjai gyulladásgátlók és a 2. sorozat valódi ellenanyagai. A kiindulási anyag eikozapentaénsav, és a többi sorozattal ellentétben az omega-3 zsírsav. A legtöbb eikozanoidot prosztaglandineknek is nevezik. Szinte azonosak a három sorozattal.

Tehát vannak mind gyulladáscsökkentő, mind gyulladáscsökkentő prosztaglandinok. A 2. sorozat prosztaglandinjai messze a legfontosabb szerepet játszanak, ők felelősek a fájdalomért, gyulladásért és véralvadásért, ezért a gyógyszeripar speciális célterülete. Különböző gyógyszereket tesztelnek hatékonyságuk korlátozása érdekében. A 2. sorozat prosztaglandinjai közé tartozik a prosztaciklin és a tromboxán is.

A prosztaciklin részt vesz a gyulladásos reakciókban. Ugyanakkor ellensúlyozza a véralvadást. A tromboxán a vérrögképződés szempontjából a prosztaciklin antagonistája. Aktiválja a vérlemezke-aggregációt. A leukotriének az eikozanoidokhoz is tartoznak. A leukotriének nem prosztaglandinok. De származnak az arachidonsavból is. Ezek megtalálhatók a fehérvérsejtekben, és elősegítik a gyulladásos folyamatokat is.

Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek

Az eikozanoidok telítetlen zsírsavakból származnak. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak főleg szerepet játszanak. Az 1. és 2. sorozat eikozanoidjaihoz gamma-linolénsavat használunk kiindulási anyagként.

Ez egy omega-6 zsírsav, amelyet az esszenciális linolsavból szintetizálnak, vagy növényi olajokon keresztül fogyasztanak be. A dihomogammalinolénsav és arachidonsav linolsavból és végül gamma-linolénsavból képződnek. Az arachidonsavat azonban a bioszintézistől függetlenül táplálék útján is szállítják. Végül is a linolsav mind a gyulladásgátló, mind a gyulladásgátló eikozanoidok kiindulási anyaga. A gamma-linolénsav különösen megtalálható a borágó olajban, az esti kancsóolajban és a kenderolajban.

Kiindulási anyaguk (linolsav) megtalálható számos növényi olajban, például napraforgóolajban, repceolajban vagy olívaolajban. Az omega-3 zsírsav eikozapentaénsav a 3. sorozat gyulladásgátló eikozanoidjainak kiindulási anyaga, amelyek szintén a 2. sorozat antagonistái. Az eikozapentaénsavat elsősorban a halolajban találják meg. A lazac és a hering különösen gazdag eikozapentaénsavban.

Betegségek és rendellenességek

Az összes eikozanoid rendkívül fontos funkciókat lát el a testben. A különféle prosztaglandinok által okozott gyulladásos reakciók szintén létfontosságúak a fizikai védekező reakciókhoz.

Ezek a prosztaglandinok azonban allergiás reakciókban és autoimmun betegségekben is aktívak. Ebben az esetben az immunreakció normálisan ártalmatlan idegen fehérjékkel, vagy autoimmun betegségek esetén akár a test saját fehérjéivel szemben is irányul. Még nem teljesen ismert, hogy mely folyamatok vezetnek ezekhez a helytelen reakciókhoz. A 2. sorozat eikozanoidjainak fokozott hatásai azonban ehhez is vezethetnek. Ennek megelőzése érdekében az étrendben kiegyensúlyozott aránynak kell lennie az omega-6 és az omega-3 zsírsavak között.

Manapság az omega-6 zsírsavakat elegendő mennyiségben fogyasztják táplálékkal. Gyakran hiányzik azonban az omega-3 zsírsavak mennyisége, mivel ezt elsősorban halolajból lehet előállítani. Ugyanakkor olyan betegségek, mint például a diabetes mellitus, elhízás, stressz, májbetegség, fizikai inaktivitás vagy vitaminok és ásványi anyagok hiánya befolyásolhatják a test anyagcseréjét oly módon, hogy egyensúlyhiányt teremtsen az omega-6 és az omega-3 zsírsavak között. Ennek eredménye a fokozott gyulladásos reakciók, valamint az allergiák, az asztmatikus panaszok és az autoimmun betegségek fokozott előfordulása.