Teljesítményforgalom

A Teljesítményforgalom a személy 24 órán belüli teljes energiafogyasztása, levonva az alapvető anyagcserét, ami megfelel a nyugalmi állapotban fennálló fenntartási igénynek. A metabolikus sebesség elsősorban az aktivitástól és a tömegtől függ, és - mint az alapvető anyagcsere-sebesség - kilokalóriában vagy kilojoule-ban adják meg.

Mivel a közvetlen méréshez a legtöbb tevékenység nagy erőfeszítéssel jár, a teljesítmény-konverziót körülbelül úgy határozzuk meg, hogy az alapkonverziót megszorozzuk a PAL méret nélküli tényezővel (fizikai aktivitási szint).

Mekkora a szolgáltatás forgalma?

Az energiaátalakítás megfelel egy ember 24 órán belüli teljes energiafogyasztásának, amely meghaladja az alapvető fizikai funkciók fenntartását (alapvető anyagcsere-sebesség).

Az alapvető anyagcsere-sebesség az emberek napi energiafogyasztása, amikor teljes nyugalomban vannak, üres gyomorban és 28 Celsius fokos környezeti hőmérsékleten, amikor a testnek nem kell további erőfeszítéseket tennie a testhőmérséklet fenntartása érdekében.

Az alapvető anyagcsere-sebességhez hasonlóan a teljesítmény-anyagcserét kilodžaulokban vagy kilokalóriákban is megadják. A teljes forgalom közvetlen mérése (alapforgalom plusz teljesítményforgalom) sok fizikai tevékenység során technikai nehézségekkel szembesül, és jelentős erőfeszítésekkel járna. Ezért általában elégedett az összforgalom hozzávetőleges kiszámításával a PAL tényező (fizikai aktivitás szint) felhasználásával, amellyel az alapforgalom megszorozzuk.

Fizikailag igényes tevékenységekhez, mint például a nagy teljesítményű sportok, 2,0–2,4 PAL-t használnak. Ez azt jelenti, hogy egy felnőtt, normál súlyú, napi 8 100 kilodžaulos anyagcsere-sebességű ember esetében a nagyon nehéz fizikai munka teljes becslése 8 100 kJ x 2,4 = 19 440. Ebben az esetben a villamosenergia-forgalom 19 440 kJ (teljes forgalom) mínusz 8 100 kJ (alapforgalom) = 11,340 kJ. Ez 2,708 kilokalória teljesítményforgalomnak felel meg. Jól képzett emberek esetében a teljes forgalom szélsőséges esetekben körülbelül 50 000 kJ-ra emelkedhet, ami 11 900 kcal-nak felel meg.

Funkció és feladat

A fő haszon, amely a teljesítmény-forgalom vagy a teljes forgalom becsléséből származik, a dietetikában rejlik abban, hogy az étrend révén kiegyensúlyozott energia-egyensúly érhető el. A kiegyensúlyozott energiamérleg azt jelenti, hogy az élelmiszerekkel történő energiaellátás és a teljes fogyasztás kiegyensúlyozott.

A fenntartható többlet energiaellátás pozitív, és ha az energiaellátás túl alacsony, negatív energiamérleg a fogyasztáshoz képest. Az egyéni alapvető anyagcsere-sebesség hozzávetőleges becsléséhez többféle formula áll rendelkezésre, amelyek nemcsak a testtömeg, hanem a nem, a kor és a testméret figyelembevételére is vonatkoznak. Meg kell azonban jegyezni, hogy az alapvető anyagcsere-sebesség jelentős ingadozásoknak lehet kitéve, a hormontól és az anyagcserétől függően, így a teljes forgalom PAL-tényezővel történő kiszámítása csak durva becslés és közelítés.

Főleg ülőasztalon vagy képernyőn, kevés testmozgással történő munka esetén a PAL értéke 1,2–1,5. A futó sporthoz a teljesítményigény közvetlenül is becsülhető meg, a testtömegtől és a futótávolságtól függően. Közelítésként feltételezzük, hogy az energiaigény 4 kJ / testtömeg / kg és a távolság km-je. Ez azt jelenti, hogy egy 80 kg testtömegű felnőtt ember 10 km-es pályán 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3200 kilojoule-t éget, ami 764 kilokalóriának felel meg. Szigorúan véve, az energiafogyasztás hozzávetőleges képlete csak az anyagcserére vonatkozik, amely az egyéni normál módban van.

Az embereknek éhezésük vagy sürgősségi anyagcseréjük van, amelyre váltanak, amikor három egymást követő napon eléri az 500 kcal-nál nagyobb negatív energiamérleget. Ez egy genetikailag rögzített éhezés-metabolizmus program, amelyben a fiziológiai folyamatok nagymértékben lelassulnak, és az alapvető anyagcsere-sebesség akár kb. 50% -kal csökkenthető. A fejlesztési történelem szempontjából a sürgősségi program valószínűleg releváns volt ahhoz, hogy a szűkös élelmiszer-ellátással jobb és hosszabb időn keresztül képes túlélni az időket.

Itt megtalálja gyógyszereit

Betegségek és betegségek

A teljesítmény nemcsak a test vagy az izmok egy adott idő alatt elvégzendő abszolút munkájától függ, hanem attól is, hogy mennyire hatékonyan használja fel az egyes test anyagcseréje a rendelkezésre álló energiát emészthető szénhidrátok, fehérjék és zsírok formájában.

Az egészséges emberekben, stabil kardiovaszkuláris rendszerrel és a metabolikus programmal, amely normál üzemmódban van, az ugyanazon tevékenység teljesítménykiadásainak különbsége viszonylag kicsi, így a PAL-értékekkel jó közelítést lehet elérni a teljesítménykiadásokhoz.

A test anyagcseréjének átváltása az éhezés anyagcserére, amely hosszabb élettartamot biztosít állandóan alacsony tápanyag-ellátás esetén, nagy hatással van a teljesítményre a hatékonyság növelése szempontjából. Az izmok teljesítménye kissé csökkent, de a test tartalékában lévő energia felhasználása a lehető leghatékonyabb. Ugyanazon elvégzett munka esetén a kibocsátási forgalom csökken - hasonlóan az alapvető anyagcseréhez.

Az alapanyagok és a teljesítőképesség hatékonyságának tudatosan indukált romlása nagyon fűszeres ételek fogyasztásával érhető el. Mindenekelőtt a kapszicin, amelyet többek között a chili, a curry, a forró paprika és a cayenne-paprika tartalmaz, az anyagcserének felgyorsulásához vezet a hatékonyság csökkentésével, és ezáltal az alap- és a termelési anyagcsere jelentős növekedéséhez.Ez megmagyarázza a fűszeres ételek karcsúsító hatását is, amelyek ugyanolyan mennyiségű energiával, emészthető szénhidrátok, zsírok és fehérjék formájában kínálnak kevesebb lehetőséget a zsírkészletek kialakítására és tárolására.

Számos olyan betegség, amely befolyásolja a hormonális egyensúlyt, befolyásolja a teljesítményt és az alapvető anyagcserét a csillapító vagy gyorsító hatások értelmében. Erre példa lehet a pajzsmirigy pajzsmirigy, az alacsony pajzsmirigy pajzsmirigy, amely elégtelen mennyiségű tiroxint enged fel.

A menopauzás nők hasonló hormonális vágásokat tapasztalnak. A megváltozott hormonmérleg alacsonyabb anyagcsere-sebességet és teljesítményt eredményez, így a nők gyakran nem kívánt testtömeg-növekedést tapasztalnak meg változatlan étkezési magatartás esetén. Számos antidepresszánsnak hasonló hatása van nemkívánatos mellékhatások formájában.