leucin az egyik nélkülözhetetlen aminosav. Számos fehérje fontos részét képezi.
Mi a Leucine?
A leucin (Leu) egyike a 21 proteinogenikus esszenciális aminosavnak. L-leucint vagy leukint is hívnak. A leucint bizonyos élelmiszerekben találják, és fontosnak tartják az izmok számára.
Az L-leucin egy alifás aminosav, és kémiai neve alfa-amino-izokaproinsav. Az aminosav egyik jellemző tulajdonsága az elágazó szénhidrogénlánc. Mivel az emberek nem képesek szintetizálni a leucint, ezért az aminosavat rendszeresen le kell venni az étel során. A leucin a szervezetből a zsírmetabolizmuson keresztül bomlik le. Egyes esetekben a vizelettel és az izzadsággal is eliminálódik.
A valin és az izoleucin aminosavakkal együtt a leucin az elágazó láncú aminosavak (BCAA) alkotóeleme. E három aminosav közül a leucint eddig a legjobban kutatták.
Funkció, hatás és feladatok
A leucin aminosav fontos az emberi test fehérje szintézisében. Ez azt jelenti, hogy szerepet játszik a fehérjeépítésben a májban és az izmokban. Elegendő mennyiségű leucinnel kell rendelkezni a test bizonyos izomtömegének fenntartása érdekében. Ezenkívül az aminosav megvédi a májat az alkohol okozta károsodásoktól, és serkenti a zsírégetést.
A leucin a test számára is fontos energiaforrás. Az aminosav által biztosított energiatartalékok ellensúlyozzák a glükóz kiterjedt lebontását. Ily módon az izmok és az agy képesek elegendő glükózt kapni, ha szükséges. A leucin stimulálja az inzulin kiválasztását is, amely a hasnyálmirigyben zajlik le. Ez szabályozza a szervezet vércukorszintjét. Ezen felül az izomszövet felgyorsítja az aminosav felszívódását, ami elősegíti az izmok fejlődését. Ugyanakkor csökken a kortizol stresszhormon felszabadulása.
A leucin pozitív hatással van a gyermekek és serdülők növekedésére is, mivel elősegíti a fontos szomatotropin hormon felszabadulását, amely viszont pozitív hatással van a szervek fejlődésére. Felnőtteknél a szomatotropin szabályozza a zsír és az izom arányát. Támogatja a szabad zsírsavak biztosítását. Az L-leucin a glutaminsav alapvető építőköveként is szolgál, ami azt jelenti, hogy számos létfontosságú anyagcsere-folyamatban vesz részt.
A leucin számos fehérje fontos alkotóeleme, hidrofób jellege fontos a másodlagos szerkezet kialakulásához. Az aminosavat a testfolyadékokban is megtalálják, például nyálban, folyadékban, plazmában és tejben.
Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek
Az emberi test önmagában nem képes leucint előállítani. Ezért élelmiszerek útján kell fogyasztani. Egy másik lehetőség az, hogy speciális étrend-kiegészítőket szedjen, amelyek elősegítik az izmok építését. A leucint nagy mennyiségben találják tehéntejben, marhahúsban, csirketojásban, lazacban, rizsben, dióban, valamint teljes kiőrlésű és kukoricalisztben. Egyéb leucint tartalmazó ételek a borsó, a tonhal és az olajbogyó.
Az L-leucin aminosav napi igénye körülbelül 1,2 gramm. Attól függően, hogy milyen módszert alkalmaznak, a napi szükséglet átlagosan 15 mg / testtömeg-kilogramm. A szükséges mennyiséget elvileg kiegyensúlyozott étrend fedezheti. Ha azonban egy embert az izmok erős atlétikai terhelései vannak kitéve, mert kitartást vagy erőssportot folytatnak, akkor további mennyiségekre van szükségük, amelyek étrend-kiegészítő segítségével biztosíthatók.
Betegségek és rendellenességek
Bizonyos esetekben lehet az L-leucin hiánya. Ennek oka általában a leucint tartalmazó élelmiszerek nem megfelelő bevitele.
De a B6-vitaminhiány nem ritka ok a leucinhiányra. A hiány tünetei állandó fáradtságon keresztül észlelhetők. Ezenkívül az érintett emberek kimerülten érzik magukat.
Alulellátás mellett az aminosav túladagolása is lehetséges. Ennek eredményeként fennáll annak a veszélye, hogy a fehérjeképződés megszakad. Ezen túlmenően az izmok hatékony felépítése ellensúlyozódik. Ennek eredményeként az érintett személyeket olyan panaszok szenvedik, mint émelygés, hasmenés és hasi fájdalom.
A hiperaminoaciduria gyakran tízszeresére növeli a vér izoleucinszintjét. Ezenkívül lebontó anyagok, például izovalerinsav található a vérplazmában. Ha a leucin szállítása vagy felszívódása romlik, ez gyakran Hartnup szindrómához vezet, amely súlyos tünetekkel jár. Az érintett személyeket ekcéma, hasmenés, depresszió, fejfájás, pareszis és aminoaciduria szenvedi.
Ha L-leucin-bomlási rendellenességek merülnek fel az alfa-keto-sav-dekarboxiláz enzim hiánya miatt, ez juharszirup-betegséghez, anyagcserés betegséghez vezethet csecsemőknél. Olyan tünetek, mint a hányás, görcsrohamok, a vizelet édes-fűszeres szaga, letargia és rossz alkoholfogyasztás, már az érintett gyermek első élet hetében jelentkeznek. Még kóma is lehetséges. Megfelelő terápia nélkül az újszülöttet ketoacidosis halálának kockázata fenyegeti.
De a leucinnak pozitív hatása van bizonyos betegségekre is. Az aminosav elősegíti az izomszövet-betegségek, az ízületi betegségek és a májproblémák gyógyulását. A glicinnel és más proteinogenikus aminosavakkal együtt a leucint is használják orvosi infúziós oldatokban.
Bárki, aki étrend-kiegészítők útján is szed L-leucint, gondoskodjon a bélben a jobb felszívódásról, lehetővé téve a test számára, hogy elég folyadékot kapjon. Ily módon garantálható az izmok sejtjeinek nagyobb rendelkezésre állása.
