B9-vitamin vagy Folsav, szintén mint Folsav Az úgynevezett vízoldható vitamin, amely az úgynevezett B-vitaminok egyike.
Hogyan működik a B9-vitamin (folsav)
.jpg)
A test csak korlátozott mértékben képes tárolni a B9-vitamint (fólsavat), ezért fontos, hogy ezt a vitamint rendszeres időközönként biztosítsa a test.
Ha ez nem történik meg, akkor megjelenhetnek a hiány tünetei. Németországban széles körben elterjedt a folsavhiány - ezt folsavkiegészítőkkel lehet ellensúlyozni. Az alkoholisták, a dohányosok, a terhes és szoptató nők, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedők és a krónikus vérzésben szenvedők is a folsavhiány kockázati csoportjai.
Az egészséges felnőtt körülbelül öt-tíz milligramm folsavat tartalmaz a testében, amelynek túlnyomó részét a máj tárolja.
jelentését
A B9-vitaminnak (fólsav) a test számára számos kulcsfontosságú jelentése van. Például szerepet játszik a vérsejtek és nyálkahártya sejtek képződésében. Segít a fontos genetikai anyag, a DNS és az RNS felépítésében, valamint a fehérje anyagcserében. Ezenkívül a folsav elengedhetetlen a lipid anyagcseréhez.
Ha a test nem kap rendszeresen táplálékot folsavval, akkor rövid idő alatt, általában négy-öt hónap után kialakulhat a vérszegénység speciális formája. Ezt megaloblastikus vérszegénységnek is nevezik. A biotinhiánygal ellentétben Németországban a folsavhiány gyakoribb.
Ennek oka a túl kiegyensúlyozatlan táplálkozás és a zöldségek túl hosszú főzése. Ezt a gyakorlatban gyakran rosszul teszik. Az alkohol gyakori fogyasztása a B9-vitamin folsavhiányához is vezethet.
Különösen a terhes nőknek kell biztosítaniuk, hogy megfelelő mennyiségű folsavat fogyasztanak. Ha ez nem történik meg, az embrió súlyos zavarokat szenvedhet; ezek leggyakrabban neurológiai rendellenességek. Az úgynevezett nyitott hát a születendő gyermek egyik leggyakoribb betegsége, amely az anya folsavhiányából alakul ki.
Előfordulás az élelmiszerekben
A leveles zöldségek, a gabonafélék és a belsőségek nagy mennyiségben tartalmaznak B9-vitamint (folsav). A közhiedelemmel ellentétben a halak csak korlátozott mennyiségű folsavforrás. Különösen a zöldségeknél vigyázzon, hogy ne főzzük túl sokáig, különben az értékes folsav elveszik. Egyébként a fény és az oxigén szintén káros a legtöbb zöldség számára. A zöldségek mellett a tojás, a napraforgómag és a búzakorpa átlag feletti folsavat is tartalmaz.
Egy felnőtt embernek kb. 400 mikrogramm vagy 0,4 milligramm folsavat kell fogyasztania minden nap. A terhes és szoptató nők ezzel szemben napi 600 mikrogramm folsavat kell fogyasztani. Ezt a követelményt csak a friss gyümölcs és zöldség napi fogyasztása fedezi.
Nagyon kevés németnek sikerül rendszeresen fogyasztania gyümölcsöt és zöldséget. Tehát nem meglepő, hogy a népesség kb. 80-90% -a szenved legalább enyhe folsavhiánytól. Ezekben az esetekben a kezelõ orvos általában folsavat tartalmazó készítményeket ír fel.
A túladagolás aligha lehetséges, csupán napi 15 mg mennyiségből beszélhetünk egy ilyen túladagolásról. Álmatlanság és idegesség lenne a folsavval történő túladagolás kellemetlen következményei. Ha a B12-vitamin hiányában is szenved, akkor a folsav helyes bevitele csak korlátozott mértékben lehetséges.
