Hisztamin intolerancia (hisztamin intolerancia)

Manapság sok ember szenved élelmiszer-allergiától.Néhány emberben azonban nem lehet élelmiszer-allergiát diagnosztizálni, és ennek ellenére az élelmiszerekkel szembeni intolerancia-reakciók széles skálája fordul elő. Lehet, hogy a Hisztamin intolerancia vagy. Hisztamin intolerancia törvény.

Mi a hisztamin intolerancia?

A kifejezés Hisztamin intolerancia Jellemző a szervezetben tapasztalható egyensúlyhiány az elfogyasztott hisztamin és az elbontott mennyiség között. A szervezetben a diamin-oxidáz enzim lebontja a hisztaminot, amelyet különböző koncentrációban táplálkoznak be.

Ha nem termelnek elegendő mennyiséget, a test különféle intoleranciareakciókkal reagál, mint például hasmenés, gyomor-irritáció, fáradtság, asztma, szédülés, bőrkiütés, hányinger stb. Ez egy szerzett rendellenesség, genetikai bizonyítékok eddig hiányoztak.

okoz

Ennek egyik fő oka Hisztamin intolerancia a hisztaminban gazdag ételek bevitelének koncentrációjában rejlik. Számos élelmiszer nem természetesen gazdag hisztaminban, de érés és erjedés útján válik így.

Különösen magas hisztaminszint található az élelmiszerekben, amelyekbe baktériumokat adtak, pl. B. füstölt húsban, füstölt halban, vörösborban, sajtban, savanyú káposztaban és búza sörben. De az úgynevezett hisztamin-felszabadítók (olyan élelmiszerek, amelyek serkentik a hisztamin felszabadulását a testben) felelősek az intoleranciaért. Ezek a hisztamin-felszabadítók a következők: a. Eper, tojásfehérje és hal.

Az alkohol elősegíti a hisztamin felszabadulását és csökkenti annak lebontását. A gyógyszerek szintén befolyásolják a hisztamin lebontását a szervezetben, például köhögéscsillapítók, altatók, fájdalomcsillapítók és reuma gyógyszerek.

Tünetek, betegségek és tünetek

A hisztamin intolerancia nagyon nem specifikus panaszokban nyilvánul meg, amelyek közül a leggyakoribb az emésztőrendszeri panaszok, bőrkiütés és migrén. A tünetek azonnal megjelenhetnek a hisztamintartalmú ételek vagy italok fogyasztása után, de órákkal később is. Ha az emésztőrendszer érintett, a hisztamin intolerancia kényelmetlen módon jelentkezik hasi fájdalom, gyomorgörcsök, puffadás, hányinger és gyomorégés révén.

Hasmenés és hányás szintén lehetséges. Sok esetben a fejfájást és a migrént a hisztamin intolerancia okozza. Néha szédüléssel, keringési problémákkal és szívdobogással társulnak, de ezek a tünetek önmagukban is a hisztamin intolerancia jeleit jelenthetik. A bőrreakciók kiütés, súlyos viszketés, duzzanat és penészképződés formájában jelentkeznek.

Az úgynevezett „öblítés” jellemző, főleg alkoholtartalmú italok fogyasztása után: a bőr hirtelen vörösödése elterjed a nyakon és az arcon, ritkán a felső testben is. A hisztamin intolerancia a légutakat is befolyásolhatja: A lehetséges tünetek a torok irritációja, légszomj az asztma-szerű fulladási rohamokig, fokozott tüsszögés és eldugulott vagy orrfolyás.

Időnként az ajkak és a szem duzzanatát figyelik meg, és alvási rendellenességek, depressziós hangulatok, víz visszatartása a szövetekben, fáradtság és ízületi fájdalmak bizonyos esetekben a hisztamin intoleranciának tulajdoníthatók. Nőkben a hisztamin befolyásolhatja a hormonális egyensúlyt és menstruációs rendellenességeket okozhat.

Diagnózis és természetesen

Egyre több ember van Hisztamin intolerancia az érintett, különösen a középkorú nőket. Noha a hisztamin intolerancia széles körben elterjedt és számos tünet által felismerhető, mégis viszonylag ismeretlen.

Sok embernek orvoshoz kell járnia, mielőtt a figyelmes orvosok a tüneteket hisztamin intoleranciává válnak. A szokásos élelmiszer-allergia teszttel nem észlelhető, mivel nem allergiás reakció.

A diagnózist gyakran csak vér- és vizeletvizsgálattal, valamint redukciós étrenddel lehet megállapítani, amely korlátozza a hisztaminban gazdag ételek bevitelét. Provokációs teszt, amelyben hisztamin szándékosan kerül beadásra, és egy étkezési napló szintén információkat szolgáltathat.

Számos panasz a hisztaminban gazdag ételek fogyasztása után jelezheti a hisztamin intoleranciát:

• Kiütés (viszketés, bőrpír, csalán, éhség, ekcéma)
• Fejfájás, migrén, néha szédülés és hőérzet
• Orrfolyás, légzési nehézség, asztma, torokfájás
• Puffadás, puffadás, émelygés / hányás, gyomorégés
• magas vérnyomás, alacsony vérnyomás, szívdobogás vagy extrasisztolák
• Kimerültség, túlzott fáradtság étkezés után
• A menstruációs görcsök, hólyag és húgycső fertőzések súlyosbodása
• A nyálkahártya irritációja
• Vízvisszatartás
• Ízületi fájdalom

szövődmények

A hisztamin intolerancia számos különféle komplikációhoz és panaszhoz vezet, amelyek rendkívül korlátozhatják az érintett személy életét és mindennapi életét, és csökkenthetik az életminőséget. Általános szabály, hogy az intolerancia súlyos bőrpírhoz és viszketés kialakulásához vezet. Hányinger és szédülés is jelentkezik, és a beteg súlyos hányást szenved.

A hasi régióban fájdalom és görcsök vannak, amelyek sok esetben ingerlékenységhez és korlátozásokhoz vezetnek a mindennapi életben. Nem ritkán a betegeket fejfájás, orr- és orrfolyás is szenved. Sok beteg számára a tünetek pszichológiai zavarokhoz és depresszióhoz is vezethetnek. Súlyos esetekben a hisztamin intolerancia légzési nehézségeket is okozhat, így a betegek légszomjban szenvednek és légszomjat kapnak.

Általában viszonylag súlyos ízületi fájdalom és általános kimerültség van. Akut vészhelyzet esetén a tüneteket gyógyszeres kezeléssel lehet kezelni. Általában azonban a hisztamin intolerancia által érintett személyeknek el kell hagyniuk bizonyos élelmiszereket, és ezért étrendjük korlátozott. Nincs azonban további komplikáció, ha a beteg tartózkodik ettől az ételektől.

Mikor kell orvoshoz menni?

Ha a tünetek újra és újra megjelennek a hisztaminban gazdag ételek fogyasztása után, annak oka a hisztamin intolerancia. Orvosi látogatás akkor javasolt, ha a tünetek befolyásolják az ön jólétét vagy súlyos szövődményeket okoznak. Az olyan tüneteket, mint például émelygés és hányás, súlyos bőrkiütés és légzési nehézségek orvosának meg kell tisztáznia. A nőknek orvoshoz kell fordulniuk, ha bizonyos ételek fogyasztása után ismétlődő menstruációs görcsök jelentkeznek.

Azoknak a legjobbnak kell kórházba menni, akik étkezés után légszomjat, izzadást vagy tudatzavarokat tapasztalnak. Sokk reakció esetén a mentőszolgálatokat ki kell hívni. Általában az érintetteknek tisztázniuk kell a hisztamin intolerancia gyanúját. Orvosi diagnózissal a betegséget célzott módon lehet kezelni, és további komplikációk elkerülhetők. Azoknak a szülőknek, akik allergiás vagy intolerancia jeleket észlelnek gyermekeikben, tanácsos beszélni gyermekorvosukkal. Kétség esetén először a sürgősségi orvosi szolgálathoz lehet fordulni. Ha egyéb tünetei vannak, ideális esetben azonnal forduljon orvoshoz. A háziorvoson kívül a belgyógyász szakembere is konzultálhat.

A környéken lévő orvosok és terapeuták

Kezelés és terápia

Mivel a hisztaminban gazdag ételek a fő oka Hisztamin intolerancia A forma legfontosabb kezelési módszere a hisztaminban gazdag ételek ismerete és csökkentése a menüben, vagy - amennyiben lehetséges - a teljesség elkerülése. A következő élelmiszerek különösen gazdagok hisztaminban, ezért ezeket csökkenteni kell vagy el kell kerülni:

• vörösbor
• Búzasör
• érett sajtok, például Emmentaler, Tilsiter stb.
• Szalámi, sonka
• Füstölt hal, konzerv hal
• Zöldségek, mint a spenót, a káposzta
• A hisztamin-felszabadítók korlátozása citrusfélék, banán, eper, málna, körte, dió, csokoládé, kakaó, hüvelyesek, búzacsíra
• A tartósított élelmiszerek elkerülése vagy korlátozása

Ezenkívül gyógyszerrel stabilizálható a hisztamin szervezetben történő felszabadulása vagy antihisztaminok beadása. Számos orvos még mindig megpróbálja tüneti módon leküzdeni a tüneteket, mivel nem helyezi a tüneteket összefüggésbe. De ez nem segít az érintetteknek.

Outlook és előrejelzés

A hisztamin intolerancia vagy a hisztamin intolerancia tipikus tüneteinek megismerése a különféle paraméterektől és az alkalmazott ellenintézkedésektől függ. A probléma abban rejlik, hogy különféle befolyásoló tényezők vesznek részt a hisztamin intoleranciában. A hisztamin egy érési hormon, amely számos élelmiszerben megtalálható. Aligha lehet teljes mértékben elkerülni ezt a hormont.

A hisztamin intoleranciát vagy hisztamintartalmú ételek, vagy hisztamin-felszabadítók és biogén aminok váltják ki. Egyes élelmiszerek csak egyet jelentenek ezek közül, míg mások kettőt tartalmaznak. Ha ez utóbbi elkerülhető, és a többi ételt a lehető legkevesebb ritkán fogyasztják, akkor jó a prognózis. Fontos intézkedés a hosszú és mesterségesen érlelt ételek elkerülése, amelyekben magas az érési hormon.

Egy másik lehetőség a rotációs diéta. Ez javíthatja a prognózist a változó és alacsony mennyiségű hisztamin-ellátással. Lehetséges továbbá egy rövid ideig diamin-oxidáznak, vagy DAO-nak nevezett enzim. Ha ezt hisztamintartalmú étkezés előtt veszik, a tünetek javulhatnak. Javasoljuk, hogy speciális szakácskönyvek segítségével készítsen ételt. A megfelelő önsegítő csoportok látogatása szintén hasznos lehet hisztamin intolerancia esetén.

Problémássá válik, ha a hisztamin intolerancia hosszú ideje fennálló laktóz intolerancia következtében jelentkezik, vagy egyéb élelmezési intoleranciával jár. Ebben az esetben a tünetekkel szembeni teljes mentesség kilátásai jelentősen rosszabbak.

megelőzés

A legfontosabb megelőzés a Hisztamin intolerancia a hisztaminban gazdag ételek elkerülését vagy korlátozását jelenti. Miután ismertték az intoleranciát, az érintettek számára viszonylag könnyű azonosítani, mely élelmiszerekre vannak különösen érzékenyek.

Nincs közvetlen megelőzés, mivel a rendellenesség szerzett és a test hisztamin szintjétől függ. Mivel a hisztamin koncentrációja a konzervekben különösen magas, a friss főzés az egyik legfontosabb megelőző intézkedés lehet.

Mint érintett személy, korlátoznia kell vagy el kell kerülnie a tartósított ételeket, mert a hisztamin koncentráció függ az érettség fokától. Minden érintett személynek külön kell megtudnia, melyik koncentráció tolerálható.

Utógondozás

Az érintett embereknek be kell tartaniuk az étrend változását, és kerülniük kell a hisztaminot és hisztamin felszabadítókat tartalmazó ételeket. Az elején a listák segítenek feljegyezni az összes tiltott élelmiszer-összetevőt, és időbe telik, hogy megvizsgálja az összes összetevő toleranciáját vásárláskor.

Amint a tünetek, például fejfájás, kiütések, légszomj vagy emésztési zavarok ismét megjelennek, tanácsos tartani étkezési naplót. Az összes elfogyasztott ételt, gyógyszert és tünetet feljegyzik ebben, és egy idő múlva kiértékelik. A gondozott napló ekkor párhuzamokat mutat a tünetekkel és megkönnyíti az egyéb tolerálhatatlan ételek azonosítását.

Fontos, hogy vegyen fel listát az összeférhetetlen gyógyszer-összetevőkről, és adja át ezt minden kezelő orvosnak. Mindazonáltal tanácsos előzetesen ellenőrizni a listát minden receptre és injekcióra vonatkozóan. Ez különösen fontos a közelgő műtétek vonatkozásában, de a fogorvosnál végzett érzéstelenítő injekciók esetén is.

A vészhelyzeti személyi igazolvány magával hordása a pénztárcájában segíthet olyan vészhelyzetben, amikor már nem tud információt szolgáltatni az intoleranciáról. Ilyen személyi igazolvány ingyenesen kérhető az interneten. Életveszélyes tünetek esetén beszéljen orvosával az EpiPens vészhelyzet felírásáról.

Ezt megteheted magad is

Ha hisztamin intoleranciát észleltek, az étrendet meg kell változtatni. Mivel személyenként változik, mely ételeket és italokat tolerálják, az érintetteknek el kell készíteniük a táplálkozási tervet. Ha a tipikus panaszok egy bizonyos élelmiszer fogyasztása után merülnek fel, akkor ezt fel kell venni a "vörös listába", és a jövőben el kell kerülni.

Általában el kell kerülni a hisztaminban gazdag ételeket, például a hosszú távú tenger gyümölcseit, a friss halat, a húsot és a sajtot, valamint az erjesztett ételeket, például a káposztát. Néhány allergiás betegnél a banán, az avokádó, a paradicsom, a spenót, az eper, az ananász és a dió felszabadítja a hisztaminot a szervezetben. Javasolható, hogy sok ételt tartalmazzon B6-vitamint, mangánt és cinket, mivel ezek az anyagok enyhítik a tüneteket. Az étrend-kiegészítők az orvosával konzultálva vehetők be.

Ha azonban hisztamintartalmú ételeket fogyasztanak, a tüneteket ágya pihenéssel és természetes fájdalomcsillapítókkal kell gyógyítani. A tünetek általában néhány óra múlva megszűnnek, és nincs szükség orvosi kezelésre. Súlyos esetekben a diamin-oxidáz készítményekkel történő gyógyszeres kezelés is hasznos lehet. A hisztamin intoleranciát minden esetben diagnosztizálni kell, mivel csak így lehet a célzott kezelést biztosítani.