A cseresznye az egyik legkedveltebb gyümölcs, és jó okkal.
Nem csak finomak, hanem vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi vegyületeket is tartalmaznak, amelyek hatalmas egészségügyi hatással bírnak.
Íme a meggy 7 lenyűgöző egészségügyi előnye.
1. Tápanyagokkal tele
A cseresznye olyan apró csonthéjas gyümölcs, amelynek színe és íze változatos. Két fő kategória van - savanykás és édes cseresznye, ill Prunus cerasus L. és Prunus avium L., ill.
Színük a sárgától a mélyen feketésvörösig változhat.
Minden fajta nagyon tápláló és tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Egy csésze (154 gramm) édes, nyers, kimagozott cseresznye biztosítja:
- Kalória: 97
- Fehérje: 2 gramm
- Szénhidrát: 25 gramm
- Rost: 3 gramm
- C-vitamin: a napi érték 18% -a
- Kálium: a DV 10% -a
- Réz: a DV 5% -a
- Mangán: a DV 5% -a
Ezek a tápanyagok, különösen a rost, a C-vitamin és a kálium sok szempontból előnyös az egészségre.
A C-vitamin elengedhetetlen az immunrendszer és a bőr egészségének fenntartásához, míg a káliumra szükség van az izmok összehúzódásához, az idegműködéshez, a vérnyomás-szabályozáshoz és sok más kritikus testi folyamathoz.
A cseresznye szintén jó rostforrás, amely elősegíti az emésztőrendszer egészségét azáltal, hogy táplálja a hasznos bélbaktériumokat és elősegíti a bél rendszerességét.
Ráadásul B-vitaminokat, mangánt, rézet, magnéziumot és K-vitamint biztosítanak.
Összefoglalás A cseresznye jó C-vitamin-, kálium-, rost- és egyéb tápanyagforrás, amelyre a testének az optimális működéshez szüksége van.
2. Antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben gazdag
A cseresznyében található magas növényi vegyületek koncentrációja felelős lehet e gyümölcs számos egészségügyi előnyéért.
Bár a mennyiség és a fajtától függően változhat, minden cseresznye tele van antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel.
Ez a magas antioxidáns tartalom segíthet az oxidatív stressz leküzdésében, amely állapot több krónikus betegséghez és a korai öregedéshez kapcsolódik.
Valójában egy áttekintés azt találta, hogy a cseresznye fogyasztása a 16 vizsgálatból 11-ben hatékonyan csökkentette a gyulladást, míg a 10-ből 8-ban az oxidatív stressz markerei.
A cseresznye különösen magas a polifenolokban, a növényi vegyi anyagok nagy csoportjában, amelyek segítenek leküzdeni a sejtkárosodást, csökkentik a gyulladásokat és elősegítik az általános egészségi állapotot.
Valójában a polifenolban gazdag étrend számos krónikus betegség ellen védhet, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, a mentális hanyatlást és bizonyos rákos megbetegedéseket.
Ezek a csonthéjasok olyan karotinoid pigmenteket is tartalmaznak, mint a béta-karotin és a C-vitamin, amelyek mind gyulladáscsökkentő, mind antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Összefoglalás Minden cseresznye magas antioxidáns- és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, ami csökkentheti a krónikus betegség kockázatát és elősegítheti az egészségi állapotot.
3. Növelheti az edzés helyreállítását
A kutatások azt mutatják, hogy a cseresznyében található gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyületek segíthetnek a testmozgás okozta izomfájdalom, károsodás és gyulladás enyhítésében.
A savanykás cseresznye és levük hatékonyabbnak tűnik, mint az édes fajták, bár mindkettő segítheti a sportolókat.
Megállapították, hogy a torta meggylé és a koncentrátum felgyorsítja az izmok helyreállítását, csökkenti a testmozgás okozta izomfájdalmat, és megakadályozza az élsportolók, például kerékpárosok és maratoni futók erővesztését.
Ezenkívül néhány bizonyíték arra utal, hogy a cseresznye termékek javíthatják az edzés teljesítményét.
Egy 27 állóképességi futón végzett vizsgálat kimutatta, hogy azok, akik naponta 480 mg porított cseresznyét cseresznyét fogyasztottak egy félmaraton előtt 10 napig, átlagosan 13% -kal gyorsabb versenyidőt értek el, és kevesebb izomfájdalmat tapasztaltak, mint egy placebo csoport.
Bár a cseresznye és a testmozgás kapcsolatát feltáró legtöbb tanulmány képzett sportolókat foglal magában, a fanyar meggylé a nem sportolók számára is hasznos lehet.
Egy 20 aktív nővel végzett vizsgálat megállapította, hogy azok, akik naponta kétszer 2 uncia (60 ml) torta meggyet fogyasztottak 8 napig, gyorsabban gyógyultak, és kevesebb izomkárosodásuk és fájdalmuk volt az ismételt sprint gyakorlatok elvégzése után, összehasonlítva a placebo csoporttal.
Bár ígéretesek, ezek a megállapítások koncentrált meggytermékekkel, például lével és porral kapcsolatosak. Nem világos, hogy hány friss meggyet kellene megenned ahhoz, hogy hasonló eredményeket érj el.
Összefoglalás A cseresznye, különösen a fanyar meggytermékek, például a gyümölcslé és a por fogyasztása javíthatja az atlétikai teljesítményt, és csökkentheti a testmozgás okozta izomkárosodást és fájdalmat.
4. Előnyös lehet a szív egészsége
A tápanyag-sűrű gyümölcsök, például a meggy bevitelének növelése ízletes módja a szív védelmének.
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a gyümölcsben gazdag étrend a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.
A cseresznye ebből a szempontból különösen előnyös, mivel gazdag tápanyagokban és vegyületekben, amelyekről ismert, hogy elősegítik a szív egészségét, beleértve a kálium- és polifenol-antioxidánsokat.
Csak 1 csésze (154 gramm) kimagozott, édes cseresznye adja a DV 10% -át káliumhoz, amely ásványi anyag elengedhetetlen a szíved egészségének megőrzéséhez.
Szükséges a rendszeres szívverés fenntartásához, és segít eltávolítani a felesleges nátriumot a szervezetéből, szabályozva a vérnyomást.
Éppen ezért a magasabb káliumbevitel a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkenésével jár.
A cseresznye ráadásul gazdag erős polifenol antioxidánsokban, beleértve az antocianinokat, flavonolokat és katechineket, amelyek hozzájárulhatnak a szív egészségének megőrzéséhez azáltal, hogy megvédik a sejtkárosodást és csökkentik a gyulladásokat.
Valójában egy 84 158 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy a polifenolok - különösen az antocianinok, flavonolok és katechinek - nagyobb bevitele 5 év alatt jelentősen csökkentette a szívbetegségek kockázatát.
Összefoglalás A cseresznye kálium- és polifenol-antioxidánsokkal van ellátva, amelyek erőteljes szívvédő tulajdonságokkal rendelkeznek.
5. Javíthatja az ízületi gyulladás és a köszvény tüneteit
Erős gyulladáscsökkentő hatása miatt a cseresznye csökkentheti az ízületi gyulladás és a köszvény tüneteit, egy olyan típusú ízületi gyulladást, amelyet a húgysav felhalmozódása okoz, ami rendkívüli duzzanathoz, gyulladáshoz és fájdalomhoz vezethet az ízületekben.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a cseresznye segít gátolni az oxidatív stresszt és csökkenteni a gyulladást azáltal, hogy elnyomja a gyulladásos fehérjéket, ami segíthet csökkenteni az ízületi gyulladással kapcsolatos tüneteket.
Ráadásul csökkenthetik a húgysavszintet a szervezetben, így különösen előnyösek a köszvényben szenvedők számára.
Egy 10 nőből álló tanulmány megállapította, hogy 2 adag (10 uncia vagy 280 gramm) édes cseresznye elfogyasztása egy éjszaka után gyorsan csökkentette a gyulladásos marker C-reaktív fehérje (CRP) szintjét és jelentősen csökkentette a húgysavszintet 5 órával a fogyasztás után.
Egy másik, 633 köszvényes ember részvételével végzett vizsgálat azt mutatta, hogy azoknak, akik friss meggyet ettek 2 nap alatt, 35% -kal kevesebb köszvényes roham volt, mint azoknak, akik nem fogyasztották el a gyümölcsöt.
Ezenkívül a tanulmány feltárta, hogy amikor a cseresznye bevitelét a köszvényes gyógyszeres allopurinollal kombinálták, a köszvényes rohamok 75% -kal kevésbé voltak valószínűek, mint azokban az időszakokban, amikor sem cseresznyét, sem allopurinolt nem fogyasztottak.
Összefoglaló kutatások azt mutatják, hogy a cseresznye erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai előnyösek lehetnek ízületi gyulladásban és köszvényben szenvedők számára.
6. Javíthatja az alvás minőségét
A cseresznye fogyasztása vagy a fanyar meggylé fogyasztása javíthatja az alvás minőségét.
Ezek az alvást elősegítő előnyök a gyümölcs növényi vegyületek magas koncentrációjának tulajdoníthatók. Ezenkívül a cseresznye melatonint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely segít az alvás-ébrenlét ciklusának szabályozásában.
Egy 20 emberen végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik 7 napig fanyar meggylé-koncentrátumot fogyasztottak, a melatonin szintjének, az alvás időtartamának és az alvás minőségének jelentős növekedését tapasztalták, összehasonlítva a placebóval.
Hasonlóképpen, egy 2 hetes, álmatlanságban szenvedő idősebb felnőttek körében végzett vizsgálat azt mutatta, hogy 1 csésze (240 ml) torta meggylé lefekvés előtt történő elfogyasztása 84 perccel megnövelte az alvási időt.
Ezek a vizsgálatok azonban koncentrált cseresznye-termékeket használnak. Nem világos, hogy a friss cseresznye lefekvés előtti elfogyasztása ugyanolyan hatással lenne-e.
Végül további vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy a cseresznye és a meggytermékek fogyasztása milyen előnyökkel járhat az alvás szempontjából.
Összefoglalás A cseresznye gyulladáscsökkentő vegyületeket és melatonint tartalmaz, amelyek egyeseknél javíthatják az alvás minőségét.
7. Könnyű hozzáadni a diétához
A cseresznye sokoldalú és hihetetlenül finom.
Az édes és a fanyar fajták sok ételhez jól párosulnak. Ráadásul a kapcsolódó termékek, mint például a szárított cseresznye, a meggypor és a meggylé, érdekes recepteket adnak számos recepthez.
Íme néhány módszer a cseresznye beépítésére az étrendbe:
- Élvezze őket frissen, édes snackként.
- A szárított cseresznyét étcsokoládé chips-kel, cukrozatlan kókuszreszelékkel és sózott mandulával párosíthatja, így finom házi készítésű nyomkeveréket kap.
- Készítsen meggybefőttet fagyasztott tortából vagy meggyből, és kanalazzon joghurtra, zabpehelyre vagy chia pudingra.
- A felezett, kimagozott cseresznyét adjuk hozzá egy gyümölcssalátához.
- A szárított cseresznye beépítése pékárukba a természetes édesség érdekében.
- Adjunk hozzá egy kis savanykás meggylevet egy habzó vízhez, és töltsük fel egy citrom ékkel egy szórakoztató mocktailért.
- Adj friss vagy főtt meggyet fagylalthoz, pitéhez, morzsolathoz és más desszertekhez.
- Készítsen házi készítésű cseresznye barbecue mártást hús- vagy baromfitálakhoz.
- Habverjen meggyes salsa-t kockára vágott cseresznyével és friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal, sós ételek mellé.
- Fagyasztott cseresznyét adjon kedvenc turmixához.
A cseresznye használatának lehetőségei a konyhában végtelenek, ezért ne féljen kísérletezni.
Összefoglalás A cseresznye sokféleképpen használható édes és sós receptekben.
Alsó vonal
A cseresznye rendkívül tápláló, és számos egészségügyi előnnyel jár.
Nem csak egy sor hatalmas növényi vegyületet tartalmaznak, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében, de ezek elfogyasztása javíthatja az alvást, javíthatja a szív egészségét és felgyorsíthatja a testgyakorlás utáni gyógyulást.
Sőt, mind az édes, mind a fanyar fajták abszolút finomak és sokféle receptben felhasználhatók.
.jpg)
.jpg)
