A gyomorégés, más néven savas reflux, a gasztro -ophagealis reflux betegség (GERD) gyakori tünete, amely az Egyesült Államok lakosságának körülbelül 20% -át érinti.
Akkor történik, amikor a gyomor tartalma, beleértve a gyomorsavat is, visszamegy a nyelőcsőbe, égő érzést keltve a mellkasában.
Vannak, akik azt állítják, hogy a tehéntej természetes gyógymód a gyomorégés ellen, mások szerint viszont rontja az állapotot.
Ez a cikk azt elemzi, hogy a tej enyhíti-e a gyomorégést.
A tejfogyasztás enyhítheti a gyomorégést?
Van néhány bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a tej kalcium- és fehérjetartalma segíthet enyhíteni a gyomorégést.
A kalcium bizonyos előnyökkel járhat
A kalcium-karbonátot gyakran használják kalcium-kiegészítőként, de sav-semlegesítő hatása miatt antacidként is.
Egy csésze (245 ml) tehéntej a napi érték (DV) 21–23% -át adja a kalciumhoz, attól függően, hogy teljes vagy alacsony zsírtartalmú-e.
Magas kalciumtartalma miatt egyesek azt állítják, hogy ez természetes gyomorégés elleni szer.
Valójában egy 11 690 emberen végzett vizsgálat megállapította, hogy az étkezési kalcium magas bevitele a férfiak reflux kockázatának csökkenésével jár.
A kalcium szintén nélkülözhetetlen ásványi anyag az izomtónus szempontjából.
A GERD-ben szenvedőknél általában gyengült az alsó nyelőcső záróizom (LES), ez az izom általában megakadályozza a gyomor tartalmának visszatérését.
Egy 18 gyomorégésben szenvedő emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a kalcium-karbonát szedése az esetek 50% -ában megnövelte a LES izomtónusát. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy ennek a kiegészítésnek az izomfunkció javítása érdekében a gyomorégés megelőzésének másik módja lehet.
A fehérje hasznos lehet
A tej kiváló fehérjeforrás, körülbelül 8 gramm / 1 csésze (245 ml).
Egy 217 gyomorégésben szenvedő emberben végzett vizsgálatból kiderült, hogy azoknak, akik több fehérjét fogyasztottak, kevésbé voltak tüneteik.
A kutatók úgy vélik, hogy a fehérje segíthet a gyomorégés kezelésében, mert serkenti a gasztrin szekrécióját.
A gasztrin egy olyan hormon, amely szintén növeli a LES összehúzódását és elősegíti a gyomor tartalmának kiürülését, más néven gyomorürítést. Ez azt jelenti, hogy kevesebb étel áll rendelkezésre a visszalépéshez.
A gasztrin azonban részt vesz a gyomorsav szekréciójában is, ami a végén megnövelheti a mellkas égő érzését.
Ezért nem világos, hogy a tejben lévő fehérje megakadályozza-e vagy rontja-e a gyomorégést.
ÖsszegzésA tej gazdag kalciumban és fehérjében, amelynek jótékony hatásai lehetnek, amelyek segítenek enyhíteni a gyomorégést.
Rosszabbíthatja a gyomorégést
Egy csésze (245 ml) teljes tejből 8 gramm zsír található, és tanulmányok azt mutatják, hogy a zsíros ételek a gyomorégés gyakori kiváltó okai.
A magas zsírtartalmú ételek ellazítják a LES izmokat, megkönnyítve a gyomor tartalmának visszafolyását.
Továbbá, mivel a zsírok emésztése hosszabb ideig tart, mint a fehérjék és a szénhidrátok, késleltetik a gyomor kiürülését. Ez azt jelenti, hogy a gyomor lassabban üríti ki a tartalmát - ez a kérdés már gyakori a gyomorégésben szenvedők körében.
A késleltetett gyomorürülés a nyelőcső megnövekedett gyomorsav-expozíciójával és a nyelőcsőbe való visszalépéshez rendelkezésre álló nagyobb mennyiségű étellel társult. Ezek a tényezők súlyosbítanák a gyomorégést.
Ha nem akar lemondani a tejfogyasztásról, választhatja a csökkentett zsírtartalmú lehetőséget. Ez 0–2,5 gramm zsírt tartalmazhat, attól függően, hogy sovány vagy alacsony zsírtartalmú-e.
ÖSSZEFOGLALÁSA tej zsírtartalma súlyosbíthatja a gyomorégést, mivel ellazítja a LES-t és késlelteti a gyomor kiürülését.
Jobbak a helyettesítők?
Mindenki más, és a tejfogyasztás ronthatja a gyomorégését, vagy nem.
Néhány ember azt javasolja, hogy váltson kecsketejre vagy mandulatejre a gyomorégés enyhítésére. Ennek ellenére nincs elegendő tudományos bizonyíték ezen ajánlások alátámasztására.
Egyrészt a kecsketej jobb emészthetőséggel jár, mint a tehéntej, és a tanulmányok azt mutatják, hogy gyulladáscsökkentő és antiallergiás tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek előnyösek lehetnek általános egészségi állapotuk szempontjából.
Azonban kissé magasabb a zsírtartalma, ami súlyosbíthatja a tüneteit. Egy csésze (245 ml) kecsketej 11 gramm zsírt tartalmaz, szemben a teljes tehéntej ugyanazon adagjának 8 grammjával.
Másrészt a mandulatej lúgos jellege miatt csökkenti a gyomorégés tüneteit.
Az élelmiszerek savasságát vagy lúgosságát annak pH-szintjével mérjük, amely 0 és 14 között mozoghat. A 7-es pH-t semlegesnek tekintjük, míg a 6.9 alatti értékek mindegyike savas, a 7.1-nél nagyobb értékek pedig lúgosak.
Míg a tehéntej pH-ja 6,8, addig a mandulatej értéke 8,4. Így egyesek úgy gondolják, hogy ez segíthet a gyomorsavak semlegesítésében, de további kutatásokra van szükség ezen állítás megerősítéséhez.
Bár ez a két alternatíva jobban emészthető, mint a tehéntej, a tudományos bizonyítékok hiánya miatt előfordulhat, hogy saját magának kell tesztelnie, hogy jobban tolerálja-e a másikat.
ÖSSZEFOGLALÁSNéhány ember azt javasolja, hogy a gyomorégés csökkentése érdekében váltson át a tehéntejről egy helyettesítőre. Az ajánlás alátámasztására azonban nincs elegendő kutatás.
Alsó vonal
A tejnek vannak előnyei és hátrányai, amikor a gyomorégést enyhíti.
Míg a fölözött tejből származó fehérje és kalcium pufferolhatja a gyomorsavakat, a teljes zsírtartalmú tej növelheti a gyomorégés tüneteit.
Mindazonáltal tehet alacsony zsírtartalmú próbát, vagy próbálhat ki egy sovány próbát, vagy akár átválthat egy tejpótlóra, ha úgy érzi, hogy ez jobban megfelelne Önnek.
.jpg)
.jpg)
