A Százszorszép széles körben elterjedt, vad növény. Nemcsak dekoratív célokra használják, hanem egyre növekvő népszerűségét is élvezi a konyhában. Ezen túlmenően a hagyományos népi orvoslásban alkalmazzák, különösen az emésztőrendszer panaszaival és a sebgyógyulással kapcsolatban.
A százszorszép előfordulása és termesztése
A Százszorszép például sok népszerű neve van Maßliebchen vagy Fantasztikus. A növény, amely Közép-Európában szinte minden tápláló réten és gyepen megtalálható, a százszorszép családhoz tartozik. A magasságuk alacsony, körülbelül négy-tizenöt centiméter.
Jellemzője a virágfeje, amely a közepén lévő sárga csöves virágcsokrokat körülvevő fehér sugárvirágúakból áll. Európából a százszorszép észak- és dél-amerikai, a csendes-óceáni partvidékre és Új-Zélandra is megkereste az utat. Úgynevezett tárolóüzemként a százszorszép képes megállni a fagyos hőmérsékleteket a hóban.
A százszorszép alkalmanként takarmánynövényként használatos. Az emberi konyha visszafogta azt a vidéki vágy-fellendülés nyomán, ahol ízletes és dekoratív saláta-összetevőként használják. A naturopathiában többek között a százszorszép sebgyógyító hatását használják.
Hatás és alkalmazás
Legkésőbb, mivel divatos ismét felmenteni a menüt gyomokkal és vadon élő növényekkel, a százszorszép reneszánszot élvez a konyhában. Ott nem csak a zöld salátákban használják. Így kóstolják meg a gyerekek a frissen levett virágot kenyéren és vajon - annál is inkább, ha maguk már szedték a fehér virágszemét!
A virágok mellett a százszorszép levelei is ehetők. Itt a legjobban ízlik a fiatal levelek a rozetta belsejéből. Finomra vágva különféle fajtákat hoznak a salátába, és nagyszerű figyelemfelkeltő szerepet töltenek leveskiegészítőként. A nyitott virágok enyhén keserűek, míg a félig nyitott virágok és a százszorszép rügyei kellemes dió ízűek. Pácolt, a rügyek a kapribogyó helyettesítésére is szolgálnak.
Szintén százszorszép tea, százszorszép méz vagy százszorszép zselé készül. A százszorszépek nemcsak ízlesek, hanem sok egészséges tápanyagot is tartalmaznak, például C-vitamint, kalciumot, magnéziumot és káliumot. A keserű anyagok, tanninok, szaponinok, flavonoidok és az ezekben található illóolajok gyógyászatilag hatékonyak.
Főként gyomor-, epehólyag- és májproblémákra használják őket. Mivel stimulálják az anyagcserét (és ezáltal az étvágyat), pozitív hatással vannak a bőr és a belső szervek megjelenésére is. A nyers zöldségsaláta százszorszépekkel növelheti az étlap iránti étvágyát. Ehhez a joghurtot mustárral és balzsamos ecettel keverik össze, hogy mártást készítsen. A frissen őrölt fekete bors és a keserű vagy enyhén meleg ízű százszorszép virágok a salátaöntettel körbejárják.
Mivel a növény széles körben elterjedt, akkor magad is gyűjtheti. A gyógyszertárakban és a gyógynövényesekben levegőn szárított százszorszépek vásárolhatók ellenőrzött gyűjteményekből élelmiszer-minőségben. A babona szerint a szárazföldi nap - június 24-én betakarított növények - a leghatékonyabbak. A százszorszép tea elkészítéséhez két teáskanál szárított százszorszépek öntenek egy liter liter forrásban lévő vízbe. Tíz percig tartó permetezés után a tea, amelyet szükség esetén egy kis mézzel édesíthet, meg lehet inni.
Fontos az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából
Mind a hagyományos naturopathiában, mind a modern fitoterápiában a százszorszépek belsőleg teaként és külsőleg tinktúraként használják. A százszorszép tea hatása elsősorban az emésztőrendszerre irányul: a benne lévő keserű anyagoknak köszönhetően serkenti az étvágyat étkezés előtt, és elősegíti a zsíros ételek emésztését étkezés után.
A magas szaponintartalom biztosítja, hogy a százszorszép főzést hagyományosan a köhögés oldására vagy enyhítésére is használják, különösen gyermekeknél. Ugyancsak a szaponinok ellensúlyozzák a tavaszi fáradtságot, és a százszorszép általános stimuláló hatásának köszönhető. A százszorszép tea vizelethajtó hatású, ezért használható ödéma leküzdésére.
A nőgyógyászatban menstruációs hiányzó vagy fájdalmas vérzés esetén is alkalmazzák. A százszorszép tea fejfájás és álmatlanság kezelésére is felhasználható. Helyileg alkalmazva a százszorszép tinktúra segít a sebek gyógyításában és a piszkos bőr tisztításában. A legújabb tanulmányok azt is kimutatták, hogy a százszorszépek antimikrobiális hatásúak. Útközben, például kirándulásokon, a százszorszépek felhasználhatók a tapadó vakolatok gyors pótlására: Egyszerűen tegyen néhány százszorszéplevelet a sebre, zúzódásra vagy rándulásra.
Mivel a százszorszépek gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatásúak, a tünetek gyorsan javulnak. Ha a százszorszép leveleit ujjak között dörzsölik, a kapott juice felhasználható a viszketés enyhítésére - például egy rovarcsípés után. A csalánokkal való érintkezés által sérült bőr ugyanakkor enyhülést sóhajt is, amikor a százszorszép leveivel kezelik.
A tiszta bőr előnyei mosások vagy arcfesték formájában a százszorszépek formájában. Még a hideg sebek is javulnak a százszorszép öntettel, amelyet a benne lévő flavonoidoknak és tanninoknak tulajdonítanak. A százszorszép zöld leveleiből készült főzet a kiütéshez használható.
A tályogok és az életfoltok megszabadulhatnak a százszorszép levesével történő dörzsöléssel is. Noha ezeknek a felhasználásoknak a középkor óta jól ismertek voltak, a százszorszép a XVIII. Században rövidesen hamisra esett, mivel feltételezték, hogy abortuszjellemzők. Ezt azonban nem lehetett megerősíteni.
.jpg)
